Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
от
160 000 руб.
... постоянной основе совместно с департаментом закупок; Контроль и соблюдение ликвидности согласно ... совершенстве использовать инструменты менеджмента: от закупки до расчета, выдачи и образа ...
12.01.2026
... и вместе создавать меню, которое будут обсуждать. Чем вам предстоит заниматься: Полный контроль над кухней: от закупки продуктов до качества финальной подачи. Обучение и управление командой кухни. Контроль себестоимости блюд, работа с маржинальностью ...
13.01.2026
от
130 000 руб.
... наших гостей от спортсменов до семей с детьми. Чем предстоит заниматься: Полный контроль работы кухни: от закупки продуктов до подачи блюда. Разработка и актуализация меню: создание сбалансированного меню, включающего полезные опции, детские позиции ...
13.01.2026
160 000 - 180 000 руб.
... осмотр технологического оборудования, проводит ежеквартально инвентаризацию материальных ценностей кухни, составляет обоснованный список для закупки/замены технологического оборудования и/или иных материальных ценностей систематически совместно с зав ...
12.01.2026
... классы, осуществлять наставничество; контролировать финансовые показатели : себестоимость существующих и новых блюд, анализировать цены закупок; обеспечить контроль исполнения стандартов работы: вкус блюда, вид, подача, оптимизация процесса приготовления с ...
11.01.2026
120 000 - 170 000 руб.
... 3 минут основные блюда в максимально коротком и стабильном тайминге Работа с себестоимостью, фудкостом и оптимизацией закупок Контроль и планирование фонда оплаты труда кухни Формирование, обучение и управление командой кухни Внедрение стандартов качества ...
04.01.2026
от
120 000 руб.
... в меню; контроль качества продукции и соблюдения технологических процессов; составление технологических карт и калькуляций; планирование закупок сырья и инвентаря; обучение и наставничество младшего персонала; участие в презентациях и дегустациях. За ...
25.12.2025
130 000 - 140 000 руб.
... Контроль соблюдения стандартов САНПИН Осознанная закупка продуктов на основе анализа продаж ... интенсивном ритме Аналитический подход к закупкам и учету О компании Чико ...
13.01.2026
150 000 - 250 000 руб.
... Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервиса Управление командой поваров, обучение и мотивация персонала Контроль закупок, оптимизация расходов и предотвращение потерь Соблюдение норм санитарии и безопасности пищевых продуктов Требования Опыт ...
11.01.2026
от
120 000 руб.
... рутина, а профессия. Вы лидер, способный мотивировать команду, обучать и поддерживать дисциплину. Обладаете глубокими знаниями в закупках, калькуляции и меню-инжиниринге. Готовы брать на себя ответственность за весь результат работы кухни в течение смены ...
13.01.2026
130 000 - 145 000 руб.
... заработная плата Профессиональное развитие и обучение Ваши задачи: Обеспечивать бесперебойную работы кухни Заниматься закупками и контролировать качество продуктов Следить за остатками и правильным хранением продуктов Проводить инвентаризации Делиться ...
12.01.2026
175 000 - 235 000 руб.
... стандартов, санитарных норм и правил Управление операционной деятельностью кухни Работа с поставщиками и закупка продуктов Составление и корректировка технологических карт; Проведение инвентаризаций, списаний, контроль себестоимости Формирование команды ...
05.01.2026
от
115 000 руб.
... , запуске новых позиций в меню; Контролировать сроки и условия хранения продукции; Взаимодействовать с группой закупок и поставщиками, контролировать цены и качество входящего сырья; Проводить инвентаризации, контролировать сырьевые издержки и товарные ...
25.12.2025
100 000 - 150 000 руб.
... кухней: организация всех процессов от закупки продуктов до подачи блюда. Разработка ... . Административные задачи: составление заявок на закупку сырья, контроль складского учета и ...
11.01.2026
150 000 - 350 000 руб.
... поваров, выстроить эффективные процессы Управлять закупками, контролировать food cost и себестоимость ... выстраивать рентабельную работу кухни: от закупок до контроля качества Знание современных ...
07.01.2026
43 000 - 70 000 руб.
... контроль работы кухни. Формирование списка закупок под меню и объёмы производства ... руководить работой кухни Умеете планировать закупки и считать объёмы. Близок формат ...
05.01.2026
от
132 500 руб.
... , с отделом маркетинга, с отделом закупки, калькулятором и бухгалтерии расширять свою ... ), сообщает бренд-шефу и отделу закупок о проблемах с товаром контроль ...
13.01.2026
от
130 000 руб.
... кухни на всех этапах: от закупки продуктов до контроля выдачи готовых ... . Опыт работы с поставками и закупкой продуктов. Знание санитарно-гигиенических норм ...
13.01.2026
от
180 000 руб.
... (2 зарубежных проекта) Рост до Территориального Шеф-повара/ технолога / бухгалтера-калькулятора / менеджера по закупкам / инженера-проектировщика Индексация заработной платы несколько раз в год Спортивные корпоративные мероприятия: баскетбол, волейбол ...
13.01.2026
90 000 - 100 000 руб.
... и наставничество персонала; Умение работать с первичной документацией; Контроль остатков на складе, минимизация потерь; Закупка продуктов Требования: Опыт работы су-шефом; Знание технологий обработки и хранение продуктов; Знание технологических процессов ...
12.01.2026
220 000 - 250 000 руб.
... и держать стабильность Задачи: - работа с действующим меню и его развитие - разработка новых блюд - контроль закупок, себестоимости и соблюдения стандартов приготовления - поддержание санитарных норм на высоком уровне - обучение персонала и формирование ...
11.01.2026
150 000 - 150 000 руб.
... Организация бесперебойной работы кухни ресторана Разработка и регулярное обновление меню, внедрение новых блюд Проведение закупок и контроль качества продуктов Разработка технологических карт Контроль качества приготовления и подачи блюд Обучение и ...
13.01.2026
от
105 000 руб.
... -шефа и реальная возможность роста. Что предстоит делать: Контроль приготовления и подачи блюд; Формирование заявки на закупку продуктов; Контроль наличие маркировок на всех позициях и соблюдение товарного соседства; Обучение новых сотрудников на кухне ...
13.01.2026
от
150 000 руб.
Описание Обязанности: Разработка меню Подбор и обучение команды Контроль закупки товаров и качества блюд Постановка всех бизнес - процессов работы кухни Требования: Специальное образование Опыт работы!!! Работа на результат, активная позиция, командность ...
13.01.2026
от
120 000 руб.
... блюд и обновлении меню совместно с шеф- повар ом. Контроль качества и свежести продуктов, составление заявок на закупки. Участие в ежемесячной инвентаризации продуктов и инвентаря. Соблюдение санитарных норм (СанПиН) и правил техники безопасности. Обучение ...
11.01.2026