Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
от
300 000 руб.
... , бюджетирование и управление финансовыми результатами; понимание взаимосвязи выручки, затрат и прибыли; прочное знание Labor Cost и Food Cost и способность влиять на них; основы финансового учета и ресторанной аналитики. Соблюдение стандартов сервиса ...
25.12.2025
... участие в разработке ребрендинга компании; Обеспечивать выполнение плана по операционной прибыли ресторана, размера FOOD COST, размера LABOR COST. Финальное обсуждение заработной платы по итогам успешного собеседования с кандидатами! Присоединяйтесь к нам ...
11.01.2026
от
150 000 руб.
... Что предстоит делать: Управлять финансовыми показателями: формирование бюджета, контроль затрат, анализ P&L, снижение Food Cost. Обеспечивать высокий уровень обслуживания гостей: поддержание рейтинга не ниже 4.8/5, отсутствие критических жалоб. Руководить ...
11.01.2026
... и блюд; проведение регулярных проверок; контроль соблюдения ТК сотрудниками кухни; Работа над показателями: качество, ФОТ (labor cost); анализ инвентаризаций на производствах и разработка плана минимизации затрат; анализ рекламаций, выявление и устранение ...
10.01.2026
... ресторанов. Контроль и оптимизация всех ключевых показателей: выручка, средний чек, себестоимость (Food Cost, Bar Cost), трудозатраты (Labor Cost). Стандарты и качество: Создание, внедрение и контроль единых стандартов обслуживания, кухни, безопасности ...
12.01.2026
от
300 000 руб.
Описание Обязанности: Контроль выполнения планов по выручке, food cost, среднему чеку, ФОТ; Оптимизация процессов в ресторанах (логистика, загрузка смен, скорости обслуживания); Подбор, адаптация, обучение и оценка управляющих ресторанов; Внедрение ...
09.01.2026
от
300 000 руб.
Описание Обязанности: Контроль выполнения планов по выручке, food cost, среднему чеку, ФОТ; Оптимизация процессов в ресторанах (логистика, загрузка смен, скорости обслуживания); Подбор, адаптация, обучение и оценка управляющих ресторанов; Внедрение ...
09.01.2026
... рабочих процедур); Beverage and food cost maintained within set limits (Поддержание ... или гостеприимства); Strong in operations, cost control, and team development (Опыт ...
12.01.2026
до
120 000 руб.
... /баром/клубом/караоке или администратором/старшим менеджером с готовностью вырасти до управляющего Понимание ключевых показателей: выручка, cost/food cost ФОТ в доле от выручки влияние сервиса и команды на финансовый результат Опыт управления сменой и ...
12.01.2026
до
150 000 руб.
... и коммуникабельность; Обязанности: Полное управление баром (заведением); Достижение плановых показателей по прибыли, food cost, labor cost; Контроль за подбором, обучением, мотивацией и развитием персонала; Внедрение и контроль соблюдения стандартов ...
04.01.2026
... по выручке и увеличению среднего чека, контроль производительности и ФОТ, отчетность LFL, контроль food cost и labor cost, инвентаризация, контроль списаний; Управление командой до 100 человек; Управление командой ресторанов: найм, адаптация, табелирование ...
22.12.2025
... по выручке и увеличению среднего чека, контроль производительности и ФОТ, отчетность LFL, контроль food cost и labor cost, инвентаризация, контроль списаний; Управление командой до 100 человек; Управление командой ресторанов: найм, адаптация, табелирование ...
24.12.2025
до
120 000 руб.
... /баром/клубом/караоке или администратором/старшим менеджером с готовностью вырасти до управляющего Понимание ключевых показателей: выручка, cost/food cost ФОТ в доле от выручки влияние сервиса и команды на финансовый результат Опыт управления сменой и ...
05.01.2026
250 000 - 350 000 руб.
... P&L, COGS, Food Cost, Labor Cost, EBITDA Опыт вывода подразделений в ... карт Инженерия меню и food-cost Знание процессов ХАССП Операции и ... планов по: выручке, food cost, labor cost, выполнение сроков запуска новых точек ...
06.01.2026
от
130 000 руб.
... Что предстоит делать: Управлять финансовыми показателями: формирование бюджета, контроль затрат, анализ P&L, снижение Food Cost. Обеспечивать высокий уровень обслуживания гостей: поддержание рейтинга не ниже 4.8/5, отсутствие критических жалоб. Руководить ...
11.01.2026
... или entertainment проектах обязателен Сильные управленческие и лидерские навыки Понимание финансовых показателей, P&L и cost control Отличные коммуникативные и организационные способности Свободное владение русским языком; английский обязателен Опыт работы ...
11.01.2026
80 000 - 120 000 руб.
... 189 городaх. Будем рады знакомству с новыми профессионалами своего дела! Обязанности: Вести P&L и снижать Food Cost: контроль бюджета, оптимизация затрат, анализ маржинальности. Держать планку сервиса: рейтинг 4.8+ нулевая терпимость к критическим жалобам ...
11.01.2026
от
150 000 руб.
... а также сезонного меню; Умение создать свою большую команду под вашим чутким руководством; Контроль и оптимизация Food cost; Анализ рынка и трендов: поиск и внедрение актуальных решений для увеличения конкурентоспособности и прибыли; Курирование кухни всех ...
05.01.2026
от
180 000 руб.
... было сделали стало с цифрами (скорость, себестоимость, ФОТ, инвент., NPS и др.). Умение работать с цифрами: Food Cost/себестоимость, Labor/ФОТ, инвентаризация, списания , план-факт. Знание базовых норм качества и безопасности (санитария/ХАССП/СанПиН или ...
25.12.2025
от
180 000 руб.
... было сделали стало с цифрами (скорость, себестоимость, ФОТ, инвент., NPS и др.). Умение работать с цифрами: Food Cost/себестоимость, Labor/ФОТ, инвентаризация, списания , план-факт. Знание базовых норм качества и безопасности (санитария/ХАССП/СанПиН или ...
25.12.2025
от
180 000 руб.
... было сделали стало с цифрами (скорость, себестоимость, ФОТ, инвент., NPS и др.). Умение работать с цифрами: Food Cost/себестоимость, Labor/ФОТ, инвентаризация, списания , план-факт. Знание базовых норм качества и безопасности (санитария/ХАССП/СанПиН или ...
25.12.2025
от
80 000 руб.
... ); Ты системный и чёткий в управлении; Умеешь работать с командой и вести людей за собой; Знаешь ТТК, food cost и понимаешь, что дисциплина на кухне это половина успеха. Мы предлагаем: Конкурентная зарплата (обсуждается индивидуально); Работа в молодой ...
22.12.2025
... или entertainment проектах обязателен Сильные управленческие и лидерские навыки Понимание финансовых показателей, P&L и cost control Отличные коммуникативные и организационные способности Свободное владение русским языком; английский обязателен Опыт работы ...
11.01.2026
135 500 - 169 500 руб.
... и контролировать финансово-экономическую деятельность объектов в рамках установленного бюджета, контролировать Food Cost; Организовывать административно-хозяйственную деятельность в части оптимального расходования ресурсов в соответствии с утвержденным ...
25.12.2025
от
150 000 руб.
... ; Планирование бюджета ресторанов на месяц, квартал, год, анализ результата; Контроль и оптимизация Food cost, Labor cost; Увеличение оборота ресторана, увеличение среднего чека ресторана, увеличение чистой прибыли ресторана; Контроль над соблюдением ...
23.12.2025