Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
от
150 000 руб.
Описание Что Вам предстоит делать: Работа в связке с бренд-шефом; Организация и контроль работы поваров; Взаимодействие с поставщиками; Прием товара; Приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд; ...
08.01.2026
150 000 - 350 000 руб.
... процессы Управлять закупками, контролировать food cost и себестоимость Обеспечить стабильное качество ... + % от показателей ресторана (food cost, отзывы, сервис) Удобная локация центр ...
07.01.2026
... и применяет на практике: food cost, labor cost, управление складом, технологические карты ... себестоимостью и товарными запасами: food cost, списания, инвентаризации, корректировка ТТК. - Обеспечение ...
12.01.2026
от
300 000 руб.
... безопасности на производстве; Ответственность за соблюдением утвержденных экономических показателей для вверенного подразделения: food cost, списания, результаты инвентаризаций. Требования: Образование: профессиональное поварское; Опыт работы: от 3 лет в ...
09.01.2026
до
150 000 руб.
... , анализ недостач, работа с cost/food cost Формировать и развивать команду кухни ... расчёта и контроля себестоимости (food cost) санитарных норм и требований контролирующих ...
04.01.2026
от
100 000 руб.
... нормы 2% от закупа Food-cost в пределах установленного целевого уровня ... к: соблюдению стандартов кухни food-cost списаниям и потерям дисциплине и ... системно Знает ТТК, понимает food-cost и себестоимость Видит кухню как ...
27.12.2025
от
180 000 руб.
... технологических карт, расчёт себестоимости (Food Cost). Построение команды: Подбор, обучение и ... . Умеет считать и контролировать Food Cost, знает, как работать с поставщиками ...
12.01.2026
от
200 000 руб.
... блюд. Управление графиком посещения ресторанов и еженедельными планерками с шеф-поварами. Контроль выполнения бюджета, минимизация food cost и labor cost. Команда и развитие: Обучение шеф-поваров, су-шефов и линейных поваров (тренинги, мастер-классы, Food ...
10.01.2026
... , обучение, мотивация, графики). Контроль food cost, себестоимости, списаний, участие в планировании ... .д.). Понимание экономики кухни: food cost, маржинальность, планирование закупок. Развитые лидерские ...
29.12.2025
... ; Следить за себестоимостью, оптимизировать Food Cost и остатки, работать с поставщиками ... экономики кухни: расчёт себестоимости - Food Cost, ТТК, оптимизация ФОТ. Опыт управления ...
24.12.2025
... , линейных поваров; Уверенно владеете финансовой аналитикой (проведение инвентаризации продуктов, анализ расхождений и потерь, food cost, labor cost, управление бюджетом); Знаете стандарты HACCP, СанПиН. У нас есть то, что важно: Конкурентная достойная ...
17.12.2025
... пастой. Полный контроль кондитерского food cost. Ваша задача находить баланс между ... разбирать инвентаризацию и контролировать FOOD COST. Знание внутреннего документооборота Наличие пройденных ...
29.12.2025
... и применяет на практике: food cost, labor cost, управление складом, технологические карты ... себестоимостью и товарными запасами: food cost, списания, инвентаризации, корректировка ТТК. - Обеспечение ...
25.12.2025
100 000 - 150 000 руб.
... , организован, инициативен и внимателен к деталям. Имеет профильное образование. Понимает финансовую сторону работы кухни (food cost, управление затратами) Мы предлагаем: Достойную заработную плату от 100.000 + ежемесячный бонус по KPI. Работу ...
11.01.2026
от
90 000 руб.
... и постановка основного меню Разработка сезонных предложений Составление технологических карт Проведение ревизий Работа с поставщиками Контроль и мониторинг цен на продукты Контроль товарных остатков Контроль финансовых показателей (Food cost, ABC анализ)
10.01.2026
... контроль качества, вкуса и визуальной эстетики подачи в стиле cuisine fran aise . Полный контроль food cost с пониманием ценности premium-ингредиентов. Управление бюджетом кухни, оптимизация процессов без ущерба для качества. Соблюдение высочайших ...
29.12.2025
от
150 000 руб.
... работы каждого сотрудника; Контроль себестоимости и списаний оптимизация закупок, минимизация потерь, еженедельный анализ food-cost; Работа с поставщиками удержание контрактных цен, мониторинг качества сырья, поиск новых партнёров; Соблюдение HACCP ...
25.12.2025
100 000 - 120 000 руб.
... . Требования Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет. Знание технологических карт и принципов food cost. Умение руководить командой поваров и распределять задачи. Быстрая работа в условиях большой нагрузки. Ответственность, аккуратность, любовь к ...
19.12.2025
90 000 - 150 000 руб.
... . Требования Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет. Знание технологических карт и принципов food cost. Умение руководить командой поваров и распределять задачи. Быстрая работа в условиях большой нагрузки. Ответственность, аккуратность, любовь к ...
10.01.2026
140 000 - 185 000 руб.
... ТТК. Следить, чтобы каждое блюдо было безупречным по вкусу, подаче и качеству. Управлять себестоимостью: контролировать food cost, маржинальность, делать ABC-анализ и прогнозы закупок. Строить процессы кухни: внедрять современные технологии. Работать с ...
17.12.2025
от
220 000 руб.
... различных станций, и персонала производства сети ресторанов компании; Контроль бюджета сети ресторанов (наценки, себестоимости, Food cost, Labor Cost и др. ключевых финансовых показателей бюджета) в части кухни и производства, без потери качества блюд ...
12.01.2026
90 000 - 110 000 руб.
... горячего и холодного цеха в ЦК Если тебе нравится работать и чувствовать драйв настоящей ресторанной кухни тебе к нам! True Cost " Цена качества " это не просто ресторан, это место, где качество и честность всегда в приоритете. Мы первыми показали городу ...
25.12.2025
85 000 - 100 000 руб.
... солнечного Ростова-на-Дону! True Cost "Цена качества" это не просто ... городу, что такое настоящий True Cost, и продолжаем задавать тренды. Факт ...
11.01.2026
до
100 000 руб.
... , ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков, работа с food cost и labor cost, соблюдение правил охраны труда, санитарно-эпидемиологических норм и правил, международных стандартов гигиены ХАССП ведение ...
10.01.2026