Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
до
150 000 руб.
... , анализ недостач, работа с cost/food cost Формировать и развивать команду кухни ... расчёта и контроля себестоимости (food cost) санитарных норм и требований контролирующих ...
04.01.2026
от
100 000 руб.
... нормы 2% от закупа Food-cost в пределах установленного целевого уровня ... к: соблюдению стандартов кухни food-cost списаниям и потерям дисциплине и ... системно Знает ТТК, понимает food-cost и себестоимость Видит кухню как ...
27.12.2025
150 000 - 350 000 руб.
... процессы Управлять закупками, контролировать food cost и себестоимость Обеспечить стабильное качество ... + % от показателей ресторана (food cost, отзывы, сервис) Удобная локация центр ...
07.01.2026
от
180 000 руб.
... технологических карт, расчёт себестоимости (Food Cost). Построение команды: Подбор, обучение и ... . Умеет считать и контролировать Food Cost, знает, как работать с поставщиками ...
12.01.2026
от
200 000 руб.
... блюд. Управление графиком посещения ресторанов и еженедельными планерками с шеф-поварами. Контроль выполнения бюджета, минимизация food cost и labor cost. Команда и развитие: Обучение шеф-поваров, су-шефов и линейных поваров (тренинги, мастер-классы, Food ...
10.01.2026
... , обучение, мотивация, графики). Контроль food cost, себестоимости, списаний, участие в планировании ... .д.). Понимание экономики кухни: food cost, маржинальность, планирование закупок. Развитые лидерские ...
29.12.2025
... ; Следить за себестоимостью, оптимизировать Food Cost и остатки, работать с поставщиками ... экономики кухни: расчёт себестоимости - Food Cost, ТТК, оптимизация ФОТ. Опыт управления ...
24.12.2025
... , линейных поваров; Уверенно владеете финансовой аналитикой (проведение инвентаризации продуктов, анализ расхождений и потерь, food cost, labor cost, управление бюджетом); Знаете стандарты HACCP, СанПиН. У нас есть то, что важно: Конкурентная достойная ...
17.12.2025
... пастой. Полный контроль кондитерского food cost. Ваша задача находить баланс между ... разбирать инвентаризацию и контролировать FOOD COST. Знание внутреннего документооборота Наличие пройденных ...
29.12.2025
от
150 000 руб.
... Что предстоит делать: Управлять финансовыми показателями: формирование бюджета, контроль затрат, анализ P&L, снижение Food Cost. Обеспечивать высокий уровень обслуживания гостей: поддержание рейтинга не ниже 4.8/5, отсутствие критических жалоб. Руководить ...
11.01.2026
от
300 000 руб.
... безопасности на производстве; Ответственность за соблюдением утвержденных экономических показателей для вверенного подразделения: food cost, списания, результаты инвентаризаций. Требования: Образование: профессиональное поварское; Опыт работы: от 3 лет в ...
09.01.2026
... with a team of open-minded people; VISA sponsorship for employee and family members; The Company covers 30% of the annual cost of a health plan, which the employee can choose with any insurance provider; 21 working days of paid vacation; 12 additional ...
17.12.2025
... или entertainment проектах обязателен Сильные управленческие и лидерские навыки Понимание финансовых показателей, P&L и cost control Отличные коммуникативные и организационные способности Свободное владение русским языком; английский обязателен Опыт работы ...
11.01.2026
100 000 - 150 000 руб.
... , организован, инициативен и внимателен к деталям. Имеет профильное образование. Понимает финансовую сторону работы кухни (food cost, управление затратами) Мы предлагаем: Достойную заработную плату от 100.000 + ежемесячный бонус по KPI. Работу ...
11.01.2026
от
90 000 руб.
... и постановка основного меню Разработка сезонных предложений Составление технологических карт Проведение ревизий Работа с поставщиками Контроль и мониторинг цен на продукты Контроль товарных остатков Контроль финансовых показателей (Food cost, ABC анализ)
10.01.2026
... контроль качества, вкуса и визуальной эстетики подачи в стиле cuisine fran aise . Полный контроль food cost с пониманием ценности premium-ингредиентов. Управление бюджетом кухни, оптимизация процессов без ущерба для качества. Соблюдение высочайших ...
29.12.2025
от
150 000 руб.
... работы каждого сотрудника; Контроль себестоимости и списаний оптимизация закупок, минимизация потерь, еженедельный анализ food-cost; Работа с поставщиками удержание контрактных цен, мониторинг качества сырья, поиск новых партнёров; Соблюдение HACCP ...
25.12.2025
120 000 - 140 000 руб.
... персонала Контроль за соблюдением санитарных норм Управление операционными показателями работы кухни (себестоимость, инвентаризация, ФОТ, Food Cost) Требования: Опыт работы на кухне от 5 лет- Ответственное отношение к работе Знание современной гастрономии ...
17.12.2025
100 000 - 150 000 руб.
... и удерживать сильную команду Эксперта в сервисе и работе с гостями Профессионала, который умеет управлять выручкой, Food/Labor Cost Пользователя iiko, знающего стандарты ХАССП ЧТО ПРЕДЛАГАЕМ: Доход 100 000 150 000 (оклад + KPI), выплаты всегда вовремя ...
12.01.2026
... или entertainment проектах обязателен Сильные управленческие и лидерские навыки Понимание финансовых показателей, P&L и cost control Отличные коммуникативные и организационные способности Свободное владение русским языком; английский обязателен Опыт работы ...
11.01.2026
140 000 - 185 000 руб.
... ТТК. Следить, чтобы каждое блюдо было безупречным по вкусу, подаче и качеству. Управлять себестоимостью: контролировать food cost, маржинальность, делать ABC-анализ и прогнозы закупок. Строить процессы кухни: внедрять современные технологии. Работать с ...
17.12.2025
от
220 000 руб.
... различных станций, и персонала производства сети ресторанов компании; Контроль бюджета сети ресторанов (наценки, себестоимости, Food cost, Labor Cost и др. ключевых финансовых показателей бюджета) в части кухни и производства, без потери качества блюд ...
12.01.2026
до
100 000 руб.
... , ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков, работа с food cost и labor cost, соблюдение правил охраны труда, санитарно-эпидемиологических норм и правил, международных стандартов гигиены ХАССП ведение ...
10.01.2026