Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
от
120 000 руб.
... Работа за баром и кассой (установленная норма часов) для понимания процессов и поддержки команды. Планирование и закупка ингредиентов, расходных материалов, контроль запасов. Ведение операционной отчетности и работа с первичной документацией. 3. Развитие и ...
13.01.2026
... улучшения качества сервиса; Руководство хозяйственной деятельностью, обеспечение и контроль бесперебойной работы оборудования; Управление закупками: заключение и сопровождение договоров с поставщиками, оптимизация затрат; Взаимодействие с контролирующими и ...
12.01.2026
... барной карты - подбор ассортимента вин и других алкогольных напитков, ведение переговоров с поставщиками и дистрибьюторами, контроль закупок и управление бюджетом); Обучение официантов, менеджеров - проведение тренингов по винам, алкогольным напиткам и их ...
12.01.2026
от
200 000 руб.
... Разработка и обновление меню Организация и контроль работы кухни Приготовление блюд и контроль качества подачи Управление закупками и запасами продуктов Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Обучение и наставничество поваров Внедрение новых ...
12.01.2026
от
103 500 руб.
... труда, мытье посуды (посудомоечная машина), уборка и поддержание порядка рабочего места. Правильная эксплуатации кухонного оборудования. Закупка, учет и контроль продуктов и материалов (интернет-магазин), отчет по расходу денежных средств. Требования: Опыт ...
12.01.2026
170 000 - 220 000 руб.
... , ощущать себя его частью и быть вовлеченным в его становление. Обязанности: операционное управление рестораном: контроль расходов, закупок, составление и контроль бюджета, расчет ФОТа, обеспечение эффективности ресторана; работа с экономикой кухни и бара ...
12.01.2026
... классы, осуществлять наставничество; контролировать финансовые показатели : себестоимость существующих и новых блюд, анализировать цены закупок; обеспечить контроль исполнения стандартов работы: вкус блюда, вид, подача, оптимизация процесса приготовления с ...
11.01.2026
150 000 - 250 000 руб.
... Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервиса Управление командой поваров, обучение и мотивация персонала Контроль закупок, оптимизация расходов и предотвращение потерь Соблюдение норм санитарии и безопасности пищевых продуктов Требования Опыт ...
11.01.2026
70 500 - 105 000 руб.
... , автоматизация инвентаря. Карьерный трек без границ : Участвуй в создании новых рецептов для сети. Стань экспертом по закупкам или контролю качества. Нет стресса общения сосредоточься на своем мастерстве! Как присоединиться? Отправь короткое видео (1 ...
25.12.2025
от
120 000 руб.
... точек сети; Разработка постоянного меню (техкарты напитков); Формирование и обучение команды бариста; Контроль качества; Оптимизация закупок, подбор поставщиков. Требования: Успешный опыт разработки меню трендовых напитков (кофейных, чайных, соковых и пр ...
24.12.2025
70 000 - 85 000 руб.
... бесперебойной и качественной работы кофейни. Управление, обучение и мотивация персонала. Оперативное управление запасами и закупками продукции (работа в 1С). Решение текущих операционных вопросов. Участие в реализации корпоративных проектов и мероприятий ...
23.12.2025
до
150 000 руб.
... ежедневного меню, полный контроль за отпуском готовых блюд (вкусовые качества, ВИП-подача) Оформление ежедневных заявок на закупку сырья Контроль за качеством закупаемого сырья, за соблюдением санитарных норм в помещения ВИП-кухни Требования: Опыт работы ...
13.01.2026
100 000 - 140 000 руб.
... эффективной работы заведения (управление сменой) -Руководство персоналом -Соблюдение стандартов заведения -Оформление и прием закупок -Знание речевого модуля , условий посещения заведения -Работа с контрольно-кассовой техникой -Снятие отчетности ...
12.01.2026
120 000 - 140 000 руб.
... кухни для обеспечения высокого уровня скорости и качества блюд; Выявление и анализ потребности в инвентаре и согласование закупок на инвентарь; Обучение на местах, прием аттестаций, проведение проработок Требования: Опыт работы от 3ех лет в сфере ...
09.01.2026
от
105 000 руб.
... использование продуктов и минимизацию потерь; Планировать графики смен и учёт загрузки ресторана; Формировать заказы в отдел закупок, тщательно проверять качество и свежесть продуктов; Работать по стандартам HACCP : контроль всех процессов и соблюдение ...
22.12.2025
от
80 000 руб.
... целями кофейни и метриками; Формировать и развивать команду; Следить за обучением новых сотрудников; Управлять закупками и товарными запасами; Контролировать кассовую дисциплину и финансовую отчетность; Контролировать эксплуатацию помещения и обслуживание ...
13.01.2026
от
120 000 руб.
... рутина, а профессия. Вы лидер, способный мотивировать команду, обучать и поддерживать дисциплину. Обладаете глубокими знаниями в закупках, калькуляции и меню-инжиниринге. Готовы брать на себя ответственность за весь результат работы кухни в течение смены ...
13.01.2026
100 000 - 150 000 руб.
... дружный коллектив ищем опытного Сомелье. Административные функции зала : Составление винной карты, учитывая разные кухни; Закупка вина, переговоры с поставщиками; Контроль остатков, управление себестоимостью; Коммуникации с гостями, презентация и продажа ...
13.01.2026
от
160 000 руб.
... по увеличению продаж (акции, спецпредложения, события). Участие в маркетинговых активностях и работе с локальным рынком. Планирование закупок, контроль остатков, оптимизация расходов. Контроль соблюдения СанПиН, ПБ, ЭБ и требований законодательства (в т.ч ...
13.01.2026
130 000 - 145 000 руб.
... заработная плата Профессиональное развитие и обучение Ваши задачи: Обеспечивать бесперебойную работы кухни Заниматься закупками и контролировать качество продуктов Следить за остатками и правильным хранением продуктов Проводить инвентаризации Делиться ...
12.01.2026
100 000 - 110 000 руб.
... и соблюдение финансовых операций. Следить за выполнением стандартов чистоты в зале. Составлять заявки на продукцию через отдел закупок. Заполнять отчетность и своевременно отчитываться перед руководителем. Кто нам подходит? У тебя есть опыт работы в ...
12.01.2026
до
172 000 руб.
... и реализация мер по обеспечению их лояльности; обеспечение достаточного запаса расходуемых средств, учитывая возможные сроки закупок, контроль размеров остатков; планирование и составление бюджета службы; планирование проведение генеральных уборок и других ...
12.01.2026
до
180 000 руб.
... и управление ресурсами Анализ себестоимости блюд, разработка мер по снижению расходов без ущерба качеству. Планирование закупок продуктов, минимизация потерь сырья. Оптимизация процессов подготовки и хранения продуктов. 5. Инновации и развитие Исследование ...
12.01.2026
от
60 000 руб.
... гостей по продукции бара работа с кассой Ведение учёта продукции и расходных материалов, составление заявок на закупку продукции Условия: Опыт работы приветствуется, но при необходимости готовы провести бесплатное обучение грамотная речи и желание ...
12.01.2026
175 000 - 235 000 руб.
... стандартов, санитарных норм и правил Управление операционной деятельностью кухни Работа с поставщиками и закупка продуктов Составление и корректировка технологических карт; Проведение инвентаризаций, списаний, контроль себестоимости Формирование команды ...
05.01.2026