Технолог пищевого производства
Чем предстоит заниматься: Составление Актов проработок совместно с бренд-шефами; Расчет закладок сырья с учетом норм потерь и фактическим выходом блюд; Применение расчетных коэффициентов по трудозатратности; Точное описа…