Обязанности: Организация и контроль работы кухни, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Контроль качества и сроков реализации готовой продукции и полуфабрикатов. Соблюдение порядка в холодильных …
Обязанности: Поддержание товарного запаса сырья на производстве. Осуществление контроля над сохранностью ТМЦ. Осуществление приемки по количеству и качеству товарно-материальных ценностей и основных средств, поступающих …
Обязанности: Организация эксплуатации многофункционального комплекса, благоустройства территории и обслуживания инженерных сетей. Поддержание в исправном состоянии инженерных сетей, участие в мероприятиях направленных на…
Обязанности: Калькуляция себестоимости блюд. Учет поступивших продуктов и других необходимых для приготовления блюд материалов. Участие в контрольных проработках. Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. К…