Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни, управление и обучение персонала, контроль за исполнением поставленных задач. Контроль приготовления блюд и ПФ, контроль выхода готовых блюд в зал.Требования: Опыт рабо…
Обязанности: Организация работы кухни Контроль качества и рабочих процессов Помощь поварам в часы пик Контроль сроков годности и условия хранения запасов Обучение новых сотрудников Контроль за выполнением санитарных норм…
Обязанности: Управление производством ресторана Координация работ на кухне Калькуляция Контроль качества блюд Контроль отдачи Управление запасами Стажировка и обучение Контроль соблюдения Сан.Норм ХАССП Контроль выполнен…