СУ-Шеф-повар

Описание

Обязанности: Управление производством ресторана Координация работ на кухне Калькуляция Контроль качества блюд Контроль отдачи Управление запасами Стажировка и обучение Контроль соблюдения Сан.Норм ХАССП Контроль выполнения тех.задания Контроль хранения Приёмка сырья Контроль учета Приготовление сложных и новых блюд Разработка новых и сезонных меню Требования: ОПЫТ РАБОТЫ НА АНАЛОГИЧНОЙ ДОЛЖНОСТИ СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Условия: ОФИЦИАЛЬНОЕ ТРУДОУСТРОЙСТВО 100% ОКЛАД СОЦ.ПАКЕТ. ЕЖЕГОДНЫЙ ОТПУСК СОГЛАСНО ТК РФ РАБОТА В БОЛЬШОМ СТАБИЛЬНОМ ПРЕДПРИЯТИИ СИСТЕМА ПРЕМИРОВАНИЯ ОКЛАД+%