Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
от
90 000 руб.
... Решение нестандартных ситуаций и работа с отзывами гостей Контроль качества кухни и зала, взаимодействие с шеф-поваром Ведение отчётности, анализ показателей эффективности Соблюдение стандартов премиум-сегмента и философии ресторана Что важно для нас ...
04.01.2026
... внутреннего документооборота Наличие пройденных профессиональных стажировок, мастер-классов, курсов или опыт работы с топовыми шеф-поварами шеф-кондитерами. Знание английского языка не ниже upper -intermediate Знание санитарных норм, HACCP, стандартов ...
29.12.2025
... : Обеспечение высокого и стабильного уровня качества блюд в соответствии с концепцией отеля. Управление командой кухни: повара, заготовка, кухонный персонал (подбор, обучение, мотивация, графики). Контроль food cost, себестоимости, списаний, участие в ...
29.12.2025
... показателей; Контролировать соблюдение технологических процессов и качество выпускаемой продукции в ресторанах; Участвовать совместно с шеф-поварами компании 2 раза в год, в разработке нового меню вверенных подразделений (концепций); Проводить аудит ...
25.12.2025