Бармен (Респ. Алтай)

Описание

Ищем Бармена на запуск уникального проекта в Горном Алтае (с. Мульта). Мы запускаем ресторан при комплексе шале с 12 августа. Наша концепция — локальная кухня с фермерскими продуктами, дикоросами и аутентичными заготовками. Проект: ресторан находится на стадии запуска на 150 посадочных мест на территории комплекса шале, состоящего из 12 домов. В первый месяц ожидается посадка до 20-30 чел. в день. Планируется работать круглогодично. Мы предлагаем:• Стабильная заработная плата, БЕЗ ЗАДЕРЖЕК • Возможность карьерного роста • Работа на объекте в с. Мульта Республики Алтай • Вахтовый формат, предпочтительный вариант 3 недели работы, 1 неделя отдых, рассмотрим также ваши пожелания по графику • Постоянное проживание на территории объекта в экологически чистом горном районе • Возможность краткосрочного отпуска после формирования устойчивой команды • График ориентировочно 6/1 • Стабильная оплата труда оклад за смену + в последующем % от личных продаж + чаевые Какие будут обязанности: • Приготовление заготовок • Приготовление и подача алкогольных и безалкогольных напитков, в т.ч. кофе, по ТТК • Поддержание вежливого и дружелюбного общения • Контроль запасов напитков и ингредиентов • Соблюдение санитарных норм и чистоты рабочего места и оборудования • Работа с кассовым аппаратом, оформление заказов и расчет с гостями, работа в системе iiko • Поддержание в рабочем состоянии технического оборудования и его эксплуатация по назначению • Участие в инвентаризация • Открытие/ закрытие смены • Консультирование гостей по ассортименту, ценам и специальным предложениям • Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с гостями • Обеспечение клиентского сервиса при работе с гостями Требования к кандидату: • Опыт работы барменом, бариста обязателен • Знание рецептур классических коктейлей и навыки их приготовления • Знание алкогольных напитков и барного инвентаря • Ответственность, пунктуальность и желание расти и развиваться в своей профессии • Наличие мед. книжки и документов, предусмотренных трудовым кодексом РФ или готовность их оформить • Внимательность, аккуратность, коммуникабельность Успейте оставить свой отклик!