Технолог общественного питания

Описание

Группа компаний РБЕ — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года. Приглашаем к сотрудничеству специалиста на должность: Технолог (подойдут кандидаты с образованием и опытом работы повара) Задачи: Технологические процессы и качество продукции Контроль соблюдения технологии приготовления, а также правильной эксплуатации оборудования на производстве; Проведение бракеража, анализ причин брака и разработка мер по его предупреждению. Обучение и поддержка персонала Обучение управляющих, заведующих столовыми, поваров и помощников работе с технологическими картами, закладке сырья, расчетам выхода порций и другим важным процессам Аналитика и документация Проведение пробы сырья и составление актов проверки качества (АКП); Исследование факторов, влияющих на эффективность работы столовых в регионе Требования: Высшее или среднее профессиональное образование; Опыт работы с MS Excel; Внимательность к деталям, ответственность и системность в работе. Условия: Предоставляется топливная карта для компенсации затрат топлива. Оформление по ТК РФ; График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 (9:00-18:00) перерыв на обед 1 час. Адрес: г. Уссурийск, ул. Тимирязева, 8 Готовы рассматривать выпускников с технологическим образованием, или кандидата с поварским образованием Вакансия также подойдет, если вы искали: работа рядом с домом, технолог общественного питания, технолог пищевого производства, повар.