Начальник производства/технолог

Описание

Приглашаем Вас стать частью команды МЯСОЛОГИЯ и возглавить производство мясных изделий для магазинов и ресторанов МЯСОЛОГИЯ.Обязанности - Организация и контроль всех этапов производственного процесса.- Разработка, внедрение и оптимизация рецептур и технологических карт.- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.- Обеспечение соблюдения стандартов пищевой безопасности (ХАССП, ГОСТ).- Планирование загрузки производства, составление графиков смен.- Управление производственным персоналом: подбор, обучение, мотивация.- Ведение производственной документации, учёт расхода сырья и материалов.- Работа с оборудованием: обеспечение бесперебойной работы, организация ремонта.- Участие в разработке новых продуктов и внедрении инноваций. Требования Опыт работы на производстве от 1 года Знание технологических процессов мясного производства (будет преимуществом) Навыки управления коллективом Ответственность и организованность Условия: - Официальное трудоустройство по ТК РФ, белая заработная плата. - График работы: 5/2 или сменный (по согласованию), возможны переработки в сезон. - Конкурентоспособный уровень дохода — обсуждается индивидуально с успешным кандидатом. - Бесплатное питание, спецодежда предоставляется. - Современное производство, новое оборудование. - Возможности профессионального роста. - Корпоративные мероприятия, дружный коллектив единомышленников. -Управление коллективом 20 сотрудников.