Лаборант-инспектор (пищевое производство)
Описание
Вкусные продукты — современное автоматизированное производство хлебобулочных и кондитерских изделий. Мы печем маффины, кукисы и буреки, которые можно найти на полках ведущих федеральных сетей (X5 Retail Group, «Да!», «Ярче!», «Верный»). Мы растём и ищем внимательного и принципиального специалиста, который станет «стражем качества» наших продуктов и санитарных норм. Чем предстоит заниматься: Лабораторный контроль (40% времени): Проведение исследований поступающего сырья по спецификациям (сопоставление факта с требованиями). Отбор и идентификация проб с обеспечением прослеживаемости до партии. Проведение экспресс-контроля санитарной уборки (смывы с поверхностей, оборудования, рук персонала и спецодежды). Контроль медицинского допуска (20% времени): Инспекционные обходы (30% времени): Проведение обходов производственных зон (не более 1 раза за смену по утвержденному маршруту) и проверка санитарного состояния помещений, оборудования, инвентаря и тары. Контроль соблюдения технологических операций (по ТТК), маркировки, прослеживаемости партий и температурных режимов. Документооборот (10% времени): Своевременное заполнение журналов по смывам, калибровкам, медосмотрам и обходам. Мы ожидаем от вас: Профильное образование (Технолог пищевого производства, Химик, Биолог, Ветеринарно-санитарный эксперт). Опыт работы на пищевом производстве (лаборатория, ОТК, контроль качества) — от 1 года. Знание принципов ХАССП, СанПиН и требований к прослеживаемости. Наличие действующей медицинской книжки. Внимательность, принципиальность и умение настаивать на соблюдении стандартов (это позиция инспектора — важно не бояться делать замечания). Уверенное владение ПК (1С, Excel, Word). Мы предлагаем: Официальное оформление по ТК РФ с первого дня. Конкурентную заработную плату: 80 000 ₽ на руки (выплаты 2 раза в месяц без задержек) + KPI 20 000₽ на руки 5/2 с 8:00 до 17:00 Бесплатное питание на производстве, качественную спецодежду. Обучение и наставничество в период адаптации. Работу в стабильной, растущей компании с руководителем -наставником. Присоединяйтесь к нашей команде!Если вы готовы следить за качеством и чистотой на современном производстве — ждем ваше резюме!