Инспектор качества (входной контроль и производство)
Описание
Вкусные продукты — современное автоматизированное производство. Мы печем ароматные маффины, хрустящие кукисы и сочные буреки, которые можно найти на полках ведущих федеральных сетей (X5 Retail Group, «Да!», «Ярче!», «Верный»). Мы растём и ищем принципиального и внимательного Инспектора качества, который станет гарантом безопасности и высокого качества нашей продукции на всех этапах — от приемки сырья до отгрузки. Чем предстоит заниматься: 🏭 Производственный контроль (Сменные обходы): Обход всех зон: офис, бытовые помещения, склады, производственные цеха (буреки, выпечка, кондитерка) и техническая служба. Проверка соблюдения персоналом правил личной гигиены и ношения спецодежды. Контроль соблюдения технологических карт (ТТК), рецептур, норм дозирования и массы изделий. Замер и контроль температурных режимов (холодильные/морозильные камеры, сырье, полуфабрикаты, готовая продукция). Проверка сроков хранения, товарного соседства, соблюдения принципов FIFO/FEFO и времени нахождения сырья вне температурных режимов. Контроль маркировки, партионных ярлыков и прослеживаемости партий на всех этапах. Выявление несанкционированного использования тары других подразделений. 📦 Входной контроль сырья и материалов: Осмотр транспорта, проверка чистоты грузового отделения, целостности упаковки и температурного режима при перевозке. Сверка наименования, количества, маркировки, номеров партий и сроков годности с товаросопроводительными документами. Проверка деклараций, сертификатов и ветеринарных документов (при необходимости — проверка в официальных реестрах). Проведение визуального и органолептического контроля, отбор образцов для лаборатории. Принятие решения о приемке или отказе в приемке. При выявлении брака — изоляция партии и уведомление руководства. 📋 Документирование и реагирование: Ведение записей сменных обходов, журналов входного и технологического контроля. Фиксация несоответствий, оформление актов, передача информации ответственным подразделениям. Контроль выполнения корректирующих действий. Предоставление сменной отчетности руководителю службы качества. Мы ожидаем от вас: Опыт работы на пищевом производстве (инспектор качества, ОТК, входной контроль, технолог) — от 1 года. Знание требований СанПиН, принципов ХАССП, понимание принципов FIFO/FEFO и прослеживаемости. Наличие действующей медицинской книжки. Принципиальность и внимательность. Это позиция «страж порядка»: важно уметь замечать нарушения и не бояться указывать на них персоналу и руководителям. Уверенное владение ПК (1С, Excel). Мы предлагаем: Официальное оформление по ТК РФ с первого дня. Конкурентную заработную плату: 100 000₽ на руки (выплаты 2 раза в месяц без задержек). Сменный график 2/2 , с 8:00 до 20.00. Бесплатное питание, качественную спецодежду. Обучение и наставничество в период адаптации. Работу в стабильной, растущей компании с современным оборудованием. Присоединяйтесь к нашей команде!Если вы готовы следить за качеством и чистотой на современном производстве — ждем ваше резюме!