Аппаратчик пастеризации и охлаждения сливок

Описание

Обязанности: Проверка линий выработки масла. Стерилизация оборудования горячей водой перед началом работы. Ведение процесса приёмки и охлаждения сливок. Ведение контроля за перекачиванием сливок из ёмкости приёмного отделения или из автомолцистерн в ёмкости маслоцеха (при необходимости). Направление сливок на пастеризацию и сепарирование. Ведение процесса сепарирования и тепловой обработки сливок. Охлаждение и резервирование пахты. Наполнение и опорожнение ванн ВЖС. Ведение процесса нормализации высокожирных сливок. Контроль необходимых параметров при производстве. Назначение и способы приготовления моющих растворов.