Шеф-повар на доставку роллов

Описание

КИРИН — место, где работают с заботой, уважением и профессионализмом. Мы на рынке доставки суши и роллов в Новомосковске с 2017 года и создаём продукт, за который можем гордиться. В основе нашей работы простая, но важная философия: Качественные блюда, высокий сервис и доступные цены для наших гостей. Мы ищем в свою команду Шеф-повара с релокацией в г.Новомосковск (Тульская обл.) Что ожидаем от кандидата: Опыт работы шеф-поваром на доставке японской кухни от 3 лет. Умение организовывать работы кухни . Уверенные навыки ресторанной аналитики (фудкост, с/с, инвентаризации). Лидерские и наставнические качества, умение обучать команду. Ответственность и инициативность в работе. Что предлагаем: Белая заработная плата 140.000 -160.000 на руки (оклад 100.000 + KPI). Испытательный срок 3 мес. (оплата на исп.сроке 130.000- 140.000 на руки). Отдельная квартира за счёт компании. Пятидневная рабочая неделя. Компенсируем стоимость билетов, встречаем, помогаем с обустройством. Задачи: Управление командой кухни: подбор,обучение, оценка,мотивация (штат 12 человек) Организация работы производства: соблюдение норм ХАССП, организация закупок (качество/ цена/ сроки), контроль вкуса,внешнего вида и времени приготовления. Работа с с/с, фуд/костом, инвентаризациями. Если вы обладаете аналогичным опытом и готовы к переезду, откликайтесь, мы свяжемся с вами!