Старший повар / Бригадир смены Grand Autograph Hotel 5* (Marriott)

Описание

Grand Autograph Hotel Novosibirsk (Marriott) является единственным пятизвездочным отелем города. В распоряжении гостей отеля 2 ресторана с великолепной кухней, банкетные залы, а также терраса на крыше с захватывающим видом.

Команда нашего отеля будет рада принять в свои ряды ценного сотрудника - Старшего п овара Бригадира смены .

Что мы предлагаем:

• Часовая ставка + бонусы + оплата переработок;
• Работу в уникальном гостиничном бизнесе в пятизвездочном отеле в центре города;
• Удобное расположение в центре города, Орджоникидзе 31 (5 минут до м. Площадь Ленина), напротив оперного театра "НОВАТ";
• Бесплатное питание, униформа и хим. чистка униформы, развоз на такси в вечерние смены;
• Официальное трудоустройство и полностью "белая" заработная плата;
• Оплачиваемый медицинский осмотр (медкнижка);
• Участвуйте в акции "Приведи друга" и получайте бонусы за рекомендации;
• Дружный и сплочённый коллектив, готовый поддержать и помочь в любой ситуации.

Обязанности:

Организация работы кухни и контроль за поварами в течение смены;

Ведение учета в системе iiko: заявки, приход товара, списания;

Приемка и контроль качества поступающего сырья;

Строгий ежедневный контроль сроков годности продукции;

Организация подготовки полуфабрикатов и заготовок;

Сдача и приемка смены;

Ждем от вас:

• Опыт работы поваром от 3 лет, из них не менее 1 года на руководящей должности
• Уверенное знание iiko или аналогичных систем.
• Умение читать технологические карты, строить работу команды.
• Ответственность, внимательность, лидерские качества.

Смело отправляйте Ваши отклики и резюме.
Будем рады видеть Вас у нас в команде!