Управляющий Премиум-баром Grand Autograph Hotel (отель Marriott)

Описание

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация и управление баром Премиум класса отеля, включая постановку целей, мотивацию сотрудников и контроль выполнения планов;
• Организация и ведение мероприятий разного формата;
• Разработка и реализация стратегии продаж, направленной на увеличение загрузки бара и увеличения среднего тарифа;
• Поиск, привлечение и удержание клиентов премиум сегмента, развитие долгосрочных отношений с ключевыми клиентами и партнерами;
• Анализ рынка, конкурентной среды и тенденций в сфере гостеприимства для выявления новых возможностей и разработки эффективных предложений;
• Управление ценообразованием и формирование пакетов услуг, направленных на оптимизацию доходности и привлечение клиентов премиум сегмента;
• Составление бюджета, отчетность и анализ результатов;
• Обучение и развитие персонала, повышение их квалификации и профессионального уровня;
• Подготовка и реализация комплекса мер направленных на продвижение услуг отеля, маркетинговых планов, рекламных кампаний. Контроль их эффективности;

ТРЕБОВАНИЯ:

• Высшее образование, желательно в сфере туризма, гостиничного бизнеса или экономики;
• Опыт работы на руководящей должности в ресторанной индустрии не менее 2 лет - бары и рестораны премиум уровня;
• Эксперт в сфере ресторанной и барной культуры, с пониманием продукта. Человек с мировой насмотренностью и широким кругозором;

• Экспертное знание кулинарии и продукта бара по разным направлениям: коктейли, вино, крепкий алкоголь;

• Успешный опыт управления командой, достижения поставленных целей и выполнения планов продаж;
• Уверенное знание рынка гостеприимства, тенденций и конкурентной среды;
• Отличные навыки ведения переговоров и выстраивания долгосрочных отношений с клиентами; эрудированный и политкорректный, готовый поддержать разные темы и грамотно перевести разговор в другое русло;
• Умение анализировать информацию, принимать решения и решать возникающие проблемы;
• Владение английским языком будет Вашим преимуществам;
• Уверенное владение ПК и программным обеспечением для работы с клиентами (Bitrix24, отельное ПО Opera);

УСЛОВИЯ:

• Мы предлагаем работу в уникальном гостиничном бизнесе в пятизвездочном отеле с мировой историей;
• Удобное расположение в центре города (5 минут до м. Площадь Ленина), напротив Оперного театра "НОВАТ";
• Официальное трудоустройство и соц. пакет;
• Заработная плата ежегодно индексируется;

• Прозрачная система бенефитов (скидки 20% для сотрудников во всех направлениях бизнеса);
• Команда единомышленников, объединенных заботой о гостях отеля и стремлением к стабильно высокому результату;

• Бесплатное вкусное питание в специально оборудованной столовой;
• В случае релокации обсуждаются условия (возмещение затрат на транспорт и аренду жилья);
• Ждём Ваших откликов и резюме
• Будем рады видеть Вас у нас в команде!