Технолог по разработке кофе

Описание

Обязанности:

Управлять процессом обжарки кофе в соответствии со стандартами компании;

Поддержание необходимого остатка;

Проверка качества готовой продукции (обжаренного кофе) на соответствие установленным стандартам и разработанным профилям;

Контроль соблюдения норм расхода сырья и материалов;

Умение создать и вести технологичные карты процесса обжарки;

Умение настроить помол на оборудовании и производить его техническое обслуживание и настройку;

Поддержание порядка и чистоты на производстве.

Ведение журнала обжарки;

Принимать активное участие в разработке новых продуктов и подборе рецептов для кофейного ассортимента;

Организовывать и проводить каппинги, мастер-классы и другие мероприятия.

Требования:

Любовь к кофе и желание развиваться;

Инициативность и доброжелательность;

Ответственность;

Профессионализм;

Опыт работы от 3-х лет обязателен.

Условия:

Устройство согласно ТК РФ;

Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней;

Полная занятость.

Где предстоит работать:

Город Славянск-на-Кубани, Маевское шоссе 3/4.