Администратор ресторана (Супервайзер)

Описание

Обязанности:

- Организация своевременной подготовки ресторана к открытию и закрытию.

- Следит в течении дня за чистотой и порядком в зале, за сервировкой столов, накрытию шведской линии, проверяет подготовку ресторана к началу каждого рациона барная стойка, шведская линия, подсобные помещения, сервировка и т.д.

- Контроль своевременного выхода официантов на работу, проверяя их внешний вид, распределяя по позициям и закрепляя за ними их дополнительные обязанности.

- Помощь в адаптации и обучение на рабочих местах вновь принятых сотрудников.

- Встреча и при необходимости рассадка гостей.

- Предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций и других проблем.

- Прием и оформление заказов на бронь столов, доставку в номер; организация в соответствии с техническим заданием мероприятия (кофе-брейки, банкеты, фуршеты и т.д.)

Требования:

- Опыт работы метрдотелем (супервайзером, старшим официантом) от 1 года или в должности официанта более 3-х лет.

- Активность, самостоятельность, стрессоустойчивость.

- Хорошо развитые коммуникативные навыки, чувство гостеприимства, дружелюбия.

- Наличие мед. книжки или готовность ее оформить.

Условия:

- Работа в ресторане Парк-отеля

- График работы: 2/2, возможны подработки;

- Заработная плата по результатам собеседования

- Оформление согласно ТК;

- Питание предоставляется.