Технолог смены

Описание

ООО Русь Бейкери - компания, которая около 20 лет производит замороженные хлебобулочные изделия высшего качества. Мы выпускаем чиабатту, хлебную мелкоштучку , изделия с чесночной начинкой, багеты Шале , хлеба и слоеные изделия по технологии part baked .

Наша миссия создание новой культуры хлебопечения. Для этого мы ежедневно работаем над улучшением качества нашей продукции.

Мы работаем с крупными торговыми сетями, такими как Пятёрочка , Перекрёсток , Верный , Ярче! , О'кей , федеральными дистрибьютерами Сладкая жизнь , Восток Запад и другими. Нашими клиентами являются многочисленные пятизвездочные отели города Москвы и Санкт-Петербурга.

Обязанности:

• контроль за соблюдением технологического процесса,
• контроль за соблюдением норм расхода сырья и материалов на всех стадиях производства;
• участие в разработке рецептур;
• разработка норм расхода сырья и материалов.

Требования:

• высшее профессиональное образование, рассматриваются кандидаты без опыта;
• знать систему технологической подготовки производства;
• знать санитарные нормы и правила предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности.

• оформление по ТК РФ, срочный трудовой договор, на период декретного отпуска
• обучение на рабочем месте;
• доставка работников служебным транспортом;
• сменный график работы 2/2 (одна смена дневная с 8:00 до 20:00, следующая - ночная с 20:00 до 8:00, два выходных);
• уютное помещение для приема пищи;
• расширенная соц.программа (бассейн, мат.помощь, билеты в театр, фитнес-зал, ДМС и др.)