Технолог хлебобулочных изделий

Описание

ООО Русь Бейкери - компания, которая около 20 лет производит замороженные хлебобулочные изделия высшего качества. Мы выпускаем чиабатту, хлебную мелкоштучку , изделия с чесночной начинкой, багеты Шале , хлеба и слоеные изделия по технологии part baked .

Наша миссия создание новой культуры хлебопечения. Для этого мы ежедневно работаем над улучшением качества нашей продукции.

Мы работаем с крупными торговыми сетями, такими как Пятёрочка , Перекрёсток , Верный , Ярче! , О'кей , федеральными дистрибьютерами Сладкая жизнь , Восток Запад и другими. Нашими клиентами являются многочисленные пятизвездочные отели города Москвы и Санкт-Петербурга.

Обязанности:

контроль за соблюдением технологического процесса,

контроль за соблюдением норм расхода сырья и материалов на всех стадиях производства;

участие в разработке рецептур;

разработка норм расхода сырья и материалов.

Требования:

среднее профессиональное образование;

знать систему технологической подготовки производства;

знать санитарные нормы и правила предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности.

Условия:

оформление по ТК РФ, срочный трудовой договор, на период декретного отпуска

обучение на рабочем месте;

доставка работников служебным транспортом;

сменный график работы 2/2 (одна смена дневная с 8:00 до 20:00, следующая - ночная с 20:00 до 8:00, два выходных);

уютное помещение для приема пищи;

расширенная соц.программа (бассейн, мат.помощь, билеты в театр, фитнес-зал, ДМС и др.)