Шеф-повар

Описание

"Game Spot" на Ньютоне - новое премиальное игровое пространство в Челябинске. Это не только игровое пространство, но и блюда и напитки от лучших профессионалов города.

450 кв.м - самого мощного железа в городе, лучших коктейлей, топовых блюд. Бонусы для сотрудников: бесплатный доступ к игровому времени, скидка в компании на напитки и блюда, внутренние турниры и многое другое:)

От вас:

Организовать работу кухни в части обеспечения стандартов, качества, скорости работы подчиненных сотрудников (поваров-универсалов);

• Контролировать качество продуктов;
• Обучать поваров;
• Развитие и мотивация сотрудников;
• Соблюдать и контролировать выполнение санитарных норм и требований;
• Проводить раз в месяц полную инвентаризацию;
• Разбираться в документообороте кухни;
• Составлять график работы персонала;
• Вести табель учета рабочего времени;
• Своевременно выполнять заказ полуфабрикатов и сырья;
• Контролировать соблюдение ТТК, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья.
• Требования: опыт работы от 3 года
• позитивное отношение к жизни и людям ;)
• Условия: График работы 5/2 (12-часовой рабочий день);
• Заработная плата 100 000- 120 000 руб.
• Официальное трудоустройство;
• Медицинская книжка за счет компании;
• Корпоративная скидка 30% на бар и кухню, а так же бесплатное игровое время в выходные дни;
• Развоз в вечерние время за счет компании.
• Разрабатывать специальные предложения по кухне к различным праздникам и мероприятиям