Повар холодного цеха в ресторан ЭТАЖИ

Описание

Ищем внимательного и творческого повара холодного цеха, чья точность и чувство эстетики будут создавать идеальный первый аккорд для гастрономического впечатления наших гостей на всех трех этажах.

О вашем месте на кухне:
Холодный цех в Этажах это лаборатория свежести и точности. Здесь зарождается первое впечатление гостя от нашего меню: от хрустящих салатов и изысканных закусок до авторских соусов и нарезок. Ваша работа это визитная карточка кухни, где важна каждая деталь, от свежести ингредиентов до безупречной подачи. Вы будете обеспечивать три разные зоны ресторана, где к блюдам предъявляются одинаково высокие, но разные по стилю требования.

Ваши условия и перспективы:

Финансы: Высокая стабильная ставка 330 руб./час.
График: Удобный сменный (2/2 или 3/3)- идеальный для планирования
Часы работы: 11:00 до 23.30
возможность выхода на завтраки (с 7.30 будни, сб-вс с 8.30)
Стабильность: Возможность официального оформления по ТК РФ, оплачиваемые отпуск и больничный;
Развитие: Работа с разнообразным и интересным меню. Обучение и карьерный рост в рамках ресторанной группы.
Забота: Полное staff-питание, поддержка слаженной команды профессионалов. Неограниченный чай и кофе по себестоимости.

Ваша зона ответственности:

Приготовление всей продукции холодного цеха (салаты, холодные закуски, соусы, бутерброды, нарезки) в строгом соответствии с рецептурой и стандартами.
Подготовка и организация рабочего места,контроль сроков и условий хранения продуктов.
Соблюдение строжайших санитарных норм, поддержание идеальной чистоты на рабочем месте.
Эстетичная и быстрая сборка блюд, контроль их качества перед подачей.
Взаимодействие с горячим и кондитерским цехами для слаженной работы кухни.
Учет и списание продукции.

Мы рассчитываем, что вы:

Имеете опыт работы поваром холодного цеха в ресторане или кафе от 1 года.
Умеете работать быстро, качественно и организованно в динамичной среде.
Стрессоустойчивы, физически выносливы и внимательны к деталям.
Знаете и строго соблюдаете санитарные нормы и правила безопасности на кухне.
Командный игрок, умеете слаженно работать в одной связке с другими поварами.
Цените качество продукта и результат своей работы, который видит гость.

Готовы создавать безупречный вкус и красоту?

Если вы тот, для кого свежесть, точность и красота на тарелке не просто слова, а профессиональная философия, мы ждем ваше резюме. Присоединяйтесь к команде, где ценят ваше мастерство и внимание к деталям.