Управляющий в ресторан " Boutiqe "

Описание

Здравствуйте, уважаемые кандидаты.

В ресторан " Boutique " открыта вакансия на должность управляющего ресторана.

Мы ищем в нашу команду опытного и профессионального управляющего, который нацелен на высокий и продуктивный результат и сможет вдохнуть жизнь в команду, держать уровень сервиса и стать лицом ресторана.

Обязанности:

• Организация и контроль всех процессов в ресторане для обеспечения высокого уровня сервиса.
• Управление персоналом ( адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников)
• Разработка и внедрение стратегий для увеличения прибыли и улучшения качества обслуживания.
• Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм.
• Работа с клиентами: решение конфликтных ситуаций и обеспечение их удовлетворенности.
• Контроль документооборота;

Задачи :

• Управление рестораном и командой: подбор, обучение, мотивация персонала.

• Запуск ресторана с нуля.

• Контроль качества сервиса и атмосферы в зале.

• Контроль инвентаря, заказ посуды и текстиля.

• Поддержание высокого уровня сервиса и решение конфликтных ситуаций.

Требования:

• Опыт работы на должности управляющего от 2-х лет;
• Знание стандартов сервиса и умение их внедрять;
• Понимание основ командообразования;
• Знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках- вине, крепком алкоголе;
• Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление;
• Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.

Условия и преимущества:

• Доход (финальный уровень заработной платы согласуется с успешным претендентом по результатам собеседования );

• Полная занятость на территории работодателя.
• Возможность профессионального и карьерного роста в премиум сегменте.
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.

Готовы стать частью грандиозного проекта ? - Тогда ждём !