Заведующий производством (больничное питание)

Описание

Обязанности:

Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену;

Выполнение финансовых показателей по объекту;

Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов; соблюдение установленной стоимости продуктового набора;

Контроль качества поставляемого товара, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков;

Подбор и обучение команды.

Требования:

Профильное образование;

Умение организовать команду;

Инициативность, ответственность, энергичность;

Отличное знание технологий приготовления блюд, знание технологических карт;

Соблюдение санитарных норм и личной гигиены;

Действующая медкнижка;

Опыт работы в аналогичной должности.

Мы предлагаем:

Официальное трудоустройство, социальный пакет;

Своевременную оплату труда;

График работы 6/1;

Окладная часть от 70.000 до 80.000 руб.;

Возможность карьерного роста;

Комфортное оборудованное рабочее место;

Дружный коллектив.