Шеф-повар / старший технолог на производство

Описание

Добрый день! Мы называемся "Ланч Мастер"

Компания Ланч Мастер успешно работает на рынке питания предприятий более десяти лет. Наше современное производственное помещение площадью 234 м позволяет ежедневно доставлять порядка 500 комплексных обедов клиентам. Нам нужен опытный профессионал, способный эффективно организовать производственные процессы и поддерживать высокий стандарт качества.

Что мы ожидаем от кандидата:

- Опыт работы на аналогичной должности от трех лет;

- Точное знание и выполнение требований СанПиН;

- Готовность успешно проходить проверки контролирующих органов;

- Разработка сбалансированных и вкусных блюд комплексного меню;

- Составление технологической карты и необходимой документации;

- Обучение персонала и поддержание профессионального уровня сотрудников;

- Эффективное управление производством и быстрое решение нестандартных ситуаций.

Обязанности:

- Разработка новых рецептов и обновление меню комплексных обедов;

- Подготовка технической документации (технологические и калькуляционные карты);

- Контроль качества выпускаемой продукции;

- Управление производственными процессами;

- Обучение персонала работе с оборудованием и соблюдению санитарных норм;

- Проведение инвентаризации, учет товаров и составление отчетов;

- Оптимизация производственных процессов и эффективное использование ресурсов.

Какие преимущества вас ждут:

- На испытательном сроке фиксированный оклад;

- После 3 месяцев успешной работы добавляем KPI;

- Удобный рабочий график (5 рабочих дней, два выходных пятница и суббота);

- Бесплатное питание на рабочем месте;

- Возможность стать частью команды, где ваши усилия и достижения напрямую влияют на ваш профессиональный рост и доход;

- Перспективы постоянного развития и повышения квалификации;

- Дружественный коллектив и комфортные рабочие условия.