Шеф-повар/старший технолог на производство общественного питания

Требования

- Опыт работы на аналогичной должности от трех лет; - Точное знание и выполнение требований СанПиН; - Готовность успешно проходить проверки контролирующих органов; - Разработка сбалансированных и вкусных блюд комплексного меню; - Составление технологической карты и необходимой документации; - Обучение персонала и поддержание профессионального уровня сотрудников; - Эффективное управление производством и быстрое решение нестандартных ситуаций.

Обязанности

Обязанности: - Разработка новых рецептов и обновление меню комплексных обедов; - Подготовка технической документации (технологические и калькуляционные карты); - Контроль качества выпускаемой продукции; - Управление производственными процессами; - Обучение персонала работе с оборудованием и соблюдению санитарных норм; - Проведение инвентаризации, учет товаров и составление отчетов; - Оптимизация производственных процессов и эффективное использование ресурсов.

Условия

Компания "Ланч Мастер" успешно работает на рынке питания предприятий более десяти лет. Наше современное производственное помещение площадью 234 м позволяет ежедневно доставлять порядка 500 комплексных обедов клиентам. Нам нужен опытный профессионал, способный эффективно организовать производственные процессы и поддерживать высокий стандарт качества. Какие преимущества вас ждут: - На испытательном сроке фиксированный оклад; - После 3 месяцев успешной работы добавляем KPI; - Удобный рабочий график (5 рабочих дней, два выходных - пятница и суббота); - Бесплатное питание на рабочем месте; - Возможность стать частью команды, где ваши усилия и достижения напрямую влияют на ваш профессиональный рост и доход; - Перспективы постоянного развития и повышения квалификации; - Дружественный коллектив и комфортные рабочие условия.