Су-шеф в ресторан Tootsie

Описание

Привет! Мы - мясной ресторан TOOTSIE

Нас вдохновила Тутси Томанез пит-мастер из Техаса, которая в свои 90 лет продолжает делать одно из лучших BBQ каждую пятницу! Мы подаем мясо из смокера, стейки, BBQ и хотим рассказать Петербургу о настоящей кухне одноэтажной Америки.

Наша сильная сторона это простая, но очень насыщенную по вкусу, яркая и сытная еда, а так же наша крутая команда!

Когда вы станете частью команды, мы с радостью предложим вам:

• График работы 4/2 (с 10.00-23.00);
• Оплачиваемую стажировку;
• Ставка от 480 руб/час и возможность повысить ее наращивая компетенции;
• Стабильные выплаты два раза в месяц, строго 10 и 25 числа;
• Официальное оформление после прохождения испытательного срока;
• Вкусные стафф-обеды и ужины;
• Возможность питаться по меню ресторана в рабочее время по себестоимости;
• Работа в дружной команде в шаговой доступности от метро Звенигородская.

Чем вы будете заниматься:

• Контролировать качество отданных блюд на линии раздачи, с горячего и холодного цеха - основная задача;
• Контролировать производство заготовок;
• Помощь с составлением графиков работы;
• Помогать кухне и координировать работу при высокой загруженности;
• Решать спорные вопросы;
• Принимать товар и вести документацию;
• Составлять заявки на поставки продуктов;

Что мы ожидаем от вас:

• Опыт работы су-шефом, старшим поваром от 1 года;
• Умеете управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей;
• Стрессоустойчивость, высокий уровень ответственности;
• Умение работать в команде;
• Наличие санитарной книжки или возможность оперативно её оформить;
• Любовь к сфере BBQ.