Старший повар холодного цеха (ресторан Wine Gogh)

Описание

Винный ресторан с авторской европейской кухней ищет в свою команду сотрудника на должность старшего повара холодного цеха.

Обязанности:

• Приготовление блюд по меню холодного цеха
• Работа по нормативным документам (технологические карты и рецептуры);
• Ежедневное поддержание чистоты на рабочем месте;
• Контроль за свежестью продуктов, соблюдение правил хранения; прием товаров от поставщиков;
• Соблюдение внутренних правил дисциплины.
• Требования:
• Знание технологии приготовления различных блюд;
• Умение работать по калькуляционным и технологическим картам;
• Знание правил санитарии;
• Желание и умение работать в команде;
• Наличие медицинской книжки;
• Личные качества: ответственность, чистоплотность, трудолюбие.
• Условия:
• Работа в центре города: метро Невский проспект;
• Заработная плата 450/час + премия
• График 4/3; 5/2 (плавающий)
• Смены от 9 до 12 часов;
• Бесплатное питание.

Больше подробностей на собеседовании