Технолог

Описание

Компания активно развивается в России, Сербии, Армении и Турции. Мы работаем с крупнейшими предприятиями России, такими как Уралкалий , ТМК , Росатом , Сбербанк и многими другими. Наша миссия помогать людям быть здоровыми благодаря вкусному и сбалансированному питанию. Мы ценим ответственность, стремление к росту и командную работу.

В связи с расширением штата мы в поисках Технолога, который присоединится к нашей команде.

Чем предстоит заниматься:

• Разрабатывает типовое меню в соответствии с требованиями санитарного законодательства и пожеланиями Заказчика, плановой наценки
• Проводит разбор результатов инвентаризаций, план - фактной наценки. Формирует и реализует меры по исключению недостач и выполнению/ повышению наценки
• Контролирует калькуляции, их соответствие нормативам, наличие ошибок
• Анализирует работу по отчетам. Вносит предложения по повышению среднего чека, наценки
• Разрабатывает и отрабатывает новые блюда
• Проводит обучение персонала в части технологии приготовления блюд
• Обеспечивает проведение маркетинговых активностей

Что ждём от кандидата:

• Образование: высшее или среднее специальное в области пищевых технологий
• Знание ГОСТов, санитарных норм и стандартов качества продукции общепита
• Навыки оптимизации затрат на ингредиенты, расчета себестоимости и минимизации отходов через эффективное планирование производства

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Уровень заработной платы от 85 000 рублей "на руки" и выше по договоренности в зависимости от квалификации кандидата
• Дополнительный социальный пакет: выплаты материальной помощи, корпоративные подарки и праздники
• Медицинский осмотр за счет компании
• ДМС
• Компенсация родительской платы за детский сад в размере 50%, отдыха в санаториях и детских лагерях
• Возможности для развития, профессионального и карьерного роста