Старший повар

Описание

Гастро Кинг динамичная и амбициозная сеть точек питания, которая завоевала любовь гостей в Челябинске и Ленинградской области.

Приглашает в нашу команду Старшего Повара
Ключевая задача:
За 1-2 месяца укомплектовать и обучить кухонную команду с нуля, полностью наладив бесперебойную и эффективную работу кухни в соответствии с высокими стандартами сети.

Задачи:

Руководство кухней: управление командой поваров, распределение задач, контроль качества работы.
Приготовление блюд: личное участие в готовке и поддержание высоких стандартов вкуса и подачи.
Контроль качества: проверка свежести продуктов, соблюдение рецептур, норм хранения и сроков годности.
Логистика и закупки: формирование заказов, учет остатков, минимизация потерь.
Безопасность: соблюдение санитарных норм (СанПиН) и техники безопасности.
Решение оперативных вопросов: устранение неполадок в работе кухни здесь и сейчас .

Наши ожидания:
Опыт работы поваром от 1 года (HoReCa).
Знание технологий приготовления, умение работать в команде.
Ответственность, стрессоустойчивость, инициативность.

Условия:
График (10:00 22:00).
Доход: 100000-120000

Карьерный рост!!

P.S. Опыт работы с мангалом/грилем большой плюс!