Повар холодного цеха

Описание

Обязанности:
Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года.
Уверенные навыки работы с поварским инструментом и нарезки овощей (соломка, кубик, брусок).
Умение работать по ТТК (технологическим картам), соблюдать нормы закладки.
Ответственность, внимательность к деталям, соблюдение правил санитарии и гигиены (наличие действующей медицинской книжки обязательно).
Готовность работать в команде и в условиях высокой загрузки.

Требования:
Подготовка и нарезка овощей, зелени, мясных и рыбных гастрономических изделий для холодных блюд.
Приготовление и оформление салатов, холодных закусок, соусов, заливных по установленным рецептурам.
Порционирование и раздача готовых блюд, контроль их качества и внешнего вида.
Проверка и поддержание качества и сроков годности продуктов в цехе.
Подготовка рабочего места (санитарная обработка, пополнение ингредиентов), поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение смены.
Участие в инвентаризации.

Условия:
График работы 2/2 с 9:00 до 23:00.
Заработная плата: 3300 за смену. Выдаётся стабильно и своевременно 2 раза в месяц.
Двухразовое питание (завтрак и обед) + скидки на блюда из меню.

О компании:
Кафе Современник это уютное заведение с уникальной атмосферой. Мы ценим профессионализм, чистоту и слаженную работу команды. У нас стабильный коллектив, понятные задачи и все условия для качественной работы. Мы находимся по адресу: Пушкина 24.