Су-шеф в итальянский ресторан MOZZA
Torro Grill Steaks & Burgers- от 100 000 руб.
- до 130 000 руб.
Описание
Требуется су-шеф в итальянский ресторан MOZZA (от создателей сети TORRO GRILL и BOSTON).
Обязанности:
- Выполнение и поддержание принятых стандартов Компании
- Контроль своевременной и качественной отдачи блюд
- Заказ продукции
- Обучение и стажировка работников кухни
- Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.)
- Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность.
- Опыт работы в ресторанах Москвы не менее трех лет в должности су-шеф
- Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС
- Наличие проф осмотра, медицинской книжки и вакцинации (в случаях установленных действующим законодательством)
- График работы 2/2,
- Стабильная заработная плата,
- Бонусная система премирования,
- Оформление в соответствии с ТК РФ
- Соц.пакет
21 день назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
от
150 000 руб.
... неравнодушных и желающих развиваться су-шефов присоединиться к команде профессионалов ... Опыт работы су-шефом или шеф поваром от 3 года в ресторанах премиум сегмента ... ресторанной группы, возможность участвовать в гастрономических активностях и стажировках ...
11.01.2026
от
135 000 руб.
... . Молодежная, ТЦ КУНЦЕВО-ПЛАЗА , ресторан Мамино (5 этаж) Сеть семейных ... клубов "Космик" приглашает на работу Су-шефа (холодный, горячий цех, пицца)! ... Приготовление блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана; Соблюдение сроков ...
12.01.2026
от
130 000 руб.
... клубов "Космик" приглашает на работу Су-шефа (холодный, горячий цех, пицца)! Кухня ... . Приготовление блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана; Соблюдение сроков ... временем на обед и отдых в течение смены; Ставка + % выручки ...
09.01.2026