Заведующий производством в колледж (Пушкинская)

Описание

ООО СЕРНА уже 30 лет оказывает услуги по организации питания в школах и дошкольных образовательных уч реждениях, а также в государственных учреждениях здравоохранения и учреждениях социальной направленности.

В связи с активным развитием бизнеса , компания "СЕРНА" ищет в свой дружный коллектив Зав. производством в колледж.

Обязанности:

• Организация производственно-хозяйственной деятельности в пределах предприятия (объекта);

• Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства;

• Контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;

• Приготовление блюд в соответствии с утвержденными технологическими картами;

• Расстановка поваров и других подчинённых на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов;

• Проведение бракеража приготовленных блюд;

• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и гигиены.

Требования:

• Профильное образование не ниже средне-специального;

• Опыт работы в сфере общественного питания обязателен (опыт работы в детском питании будет Вашим преимуществом);

• Подтверждение квалификации обязательно (не ниже повара 4 разряда).

Условия:

• Работа в перспективной и надёжной компании, более 30 лет на рынке;

• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

• Соблюдение всех социальных норм и гарантий;

• Бесплатное питание,

• По всем вопросам можно позвонить по телефону или писать в WhatsApp с 9.00 до 16.30 по будням