Директор пищевого производства / Фабрики-кухни /B2B и B2С food service
Вендетта- от 300 000 руб.
Описание
Мы ищем директора, который имеет реальный опыт запуска фабрик-кухонь и пищевых производств с нуля, а также умеет управлять действующим производством и повышать его эффективность.
Обязанности
-
Полный запуск фабрики-кухни / пищевого производства (до 1 000 м ): от построения процессов до выхода на плановую мощность.
-
Организация и управление производством: структура кухни, распределение зон, графики работы.
-
Управление командой кухни (50+ сотрудников): подбор, обучение, контроль.
-
Контроль соблюдения санитарных норм, ХАССП, технологических карт.
-
Оптимизация себестоимости и производственных процессов.
Требования
-
Опыт запуска фабрик-кухонь / пищевых производств с нуля обязателен.
-
Практика управления объектами аналогичного масштаба.
-
Понимание технологии food-service и экономики производства.
-
Навыки построения и управления производственной командой.
Условия
-
Оформление по ТК РФ.
-
Оклад от 300 000 + KPI-бонус.
-
Участие в развитии масштабируемого проекта.