Заведующий производством общественного питания

Описание

Трактир «Ника» - кафе европейского уровня (на 100 посадочных мест), которое удобно расположено по адресу Алтайский край, Троицкий р-н, 292 км Федеральной дороги М-52 «Чуйский тракт» (между городами Бийск и Барнаул) и принимает гостей круглосуточно. Приглашаем к нам в команду заведующего производством общественного питания. Что мы ждем от вас: • профессиональный подход, опыт работы • ответственность Что входит в обязанности: • организация ежедневной работы персонала; • введение и отработка новых блюд; • инструктаж персонала кухни по технологии приготовления пищи; • контроль соблюдения персоналом технологических процессов; • контроль качества выпускаемой продукции; • контроль выполнения санитарных норм и правил; • составление заявок на необходимое сырьё. Требования: • профильное образование (в сфере общепита); • опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания; • желание работать и развиваться; • знание санитарных норм; • навыки наставничества и умение работать с людьми. Условия: • заработная плата гарантированно высокая (100 000 - 130 000 руб.) • компенсация сотовой связи; • питание; • доставка служебным транспортом/обеспечение жильём (при необходимости).