Аппаратчик термической обработки

Описание

Обязанности:

• Осуществляет процесс обжарки, варки, копчения, охлаждения колбасных изделий согласно технологическим картам и ежесуточным заданиям сменного мастера
• Производит загрузку рам в термокамеру с колбасными изделиями согласно времени, указанному в паспорте и выгрузку по завершению термического процесса согласно термопрограммам
• В соответствии со сменным заданием рассчитывает эффективность загрузки термокамер
• Засыпает опилки в дымогенератор, разжигает и регулирует температуры, выгружает и убирает золу
• Регулирует температурные режимы, наблюдает за продолжительностью технологического процесса и работой термокамер, определяет готовность продукта с помощью термопары
• Контролирует соответствие терморежимов для каждого вида вырабатываемой продукции
• Ведет записи в термическом журнале по форме 4 в соответствии с ГОСТом Р 52196-2003

Требования:

• Знание процессов термической обработки каждого наименования выпускаемой продукции
• Знание устройства обслуживаемого оборудования
• Знание правил регулирования температурных режимов
• Знание способов определения готовности продуктов

Условия:

• В шаговой доступности от метро Ховрино и железнодорожной станции Ховрино

• График 1/3 с 8.00 до 08.00

• Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет
• Официальная белая заработная плата. Выплачивается своевременно, два раза в месяц
• Дополнительные выплаты за стаж (отработав 6 месяцев 4.500 рублей ежемесячно доплата)
• Бесплатное питание в нашей корпоративной столовой
• Предоставление продукции по бонусным картам (на сумму 2000 рублей)
• Поддержка семей с детьми-подарки к 1 сентября и Новому году, путевки в летние лагеря
• Премия за 10-летний, далее каждые 5 лет работы на предприятии (чистый месячный доход на руки )
• Медицинская книжка за счет предприятия
• Предоставление спецодежды
• Возможности профессионального роста и обучения
• Корпоративный спорт