Менеджер ресторана

Описание

Группа отелей "Русские Сезоны" - самый молодой гостиничный бренд России.

Наша цель - стать крупнейшим российским гостиничным оператором.

Наши преимущества в наших стандартах. Мы собрали операционные стандарты ведущих мировых гостиничных брендов, выбрали в них всё самое лучшее и передовое и адаптировали их под наше законодательство и другие особенности нашей страны без потери сервиса и качества.

Наша миссия - доказать нашим гостям, что отечественные отели могут быть не хуже, а лучше их зарубежных конкурентов.

Для работы в команде отеля "Вятское" приглашаем менеджера паба (пивной ресторан).

Обязанности:

планирование, организация и контроль работы паба;

текущая деятельность (прогнозирование выручки, бюджетирование, анализ исполнения бюджета, анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости блюд, анализ и предоставление цен);

подбор и обучение сотрудников паба;

мотивация сотрудников;

сотрудничество со всеми департаментами отеля и Управляющей компании;

внимание к потребностям Гостей;

работа с жалобами.

Требования:

опыт работы менеджером ресторана или паб бара;

аналитический склад ума;

развитые управленческие навыки;

знание стандартов сервиса и гостеприимства;

знание санитарно-гигиенических норм (ХАССП);

желание работать и развиваться;

высокая работоспособность, стрессоустойчивость;

нацеленность на результат;

лидерские качества;

мотивация персонала.

Условия:

место работы: село Вятское, ул. Советская, д. 9.

уникальная возможность обучения от профессионалов гостиничной индустрии;

широкие возможности профессионального развития и карьерного роста;

профессиональная и компетентная команда;

оформление по ТК РФ;

бесплатное питание в рабочие дни в столовой для персонала;

бесплатное предоставление проживания иногородним сотрудникам;

Предоставление трансфера сотрудникам из Ярославля согласно расписанию;

график работы: 5/2 с 09:00 до 18:00 (ненормированный рабочий день).