Технолог по проработкам рецептур

Описание

Про нас:

ШЕФМАРКЕТ - сервис доставки продуктов с рецептами 1 в России и СНГ. Компания основана в 2012 году. Компанией управляет Основатель - Сергей Ашин (ex-McKinsey&Co). У нас отличная команда, объединенная Миссией, и амбициозная стратегия на ближайшие 5 лет. #meal-kit #foodtech #e-grocery

Сейчас прекрасный момент, чтобы присоединиться к нам и внести свой вклад в создание крутого продукта и сервиса, делающего жизнь людей лучше!

Приглашаем в команду Технолога по проработкам. Заработная плата зависит от имеющегося опыта и навыков. Обсуждаем индивидуально.

• Составлять спецификации на полуфабрикаты и сырье;
• Проверять расходный коэффициент на сырье, составлять акты, корректировать в IT-системе;
• Прорабатывать альтернативное сырье;
• Прорабатывать коммерческие партии на объеме;
• Запускать на производстве новые полуфабрикаты;
• Контролировать и корректировать использование актуальной упаковки для полуфабрикатов на всех участках производства;
• Оптимизировать упаковочные материалы, прорабатывать упаковку от альтернативных поставщиков;
• Дорабатывать рецептуры и технические задания для полуфабрикатов на объеме;
• Нормировать труд на производстве;
• Визуализировать технологию приготовления полуфабриката, инструктировать линейный персонал.

Мы будем рады пообщаться, если у вас есть:

• Высшее, Средне-специальное образование по направлению Технолог пищевого производства;
• Навыки работы с пакетом MS Office, Google docs.

Будет плюсом:

• Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет: в общепите, horeca, фабрика-кухня или производство полуфабрикатов высокой степени готовности;

• Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству.

Мы даем:

• Много доверия и ответственности;
• Широкий спектр интересных и амбициозных задач, через которые можно расти как профессионально, так и материально;
• Быструю реализацию полезных идей без бюрократии;
• Полное соблюдение ТК РФ, ДМС со стоматологией, корпоративное питание, безлимитную парковку;
• Скидку 20% на продукцию компании.