Технолог на пищевое производство

Описание

Обязанности: Разработка и оптимизация рецептуры картофельных чипсов; Фиксирование параметров обжарки, нарезки, сушки и внесения вкусоароматических компонентов; Обеспечение воспроизводимости результатов на производственной линии: подбор режимов термообработки и влажности, контроль стабильности качества по партиям; Ведение технической документации; Сопровождение запуска новых позиций в серийное производство и обеспечение соответствия требованиям пищевой безопасности; Подготовка совместно с отделом Маркетинга материалов для запуска новых продуктов. Требования: Высшее образование; От 3х лет работы на крупной производственной площадке (преимущественно – чипсы); Опыт внедрения улучшений производственных процессов: снижение брака, стабилизация показателей качества. Условия: Конкурентный уровень заработной платы; Официальное оформление, социальный пакет от Компании; Внутренние обучения.