Менеджер ресторана в JUST FMLY

Описание

О компании и проекте JUST FMLY — крупнейший ресторанный альянс Воронежа. Успешные проекты: JUST Bar&Kitchen, кафе «Вера Федоровна», гастро-паб «Черная река», семейный ресторан «Олень», азиатское бистро «Лу Чи» и грузинское бистро «Чито-Чирико». Мы — законодатели гастрономической моды Воронежа, официальные гастропартнёры Платоновского фестиваля и создатели уникальных краеведческих гастроужинов. И мы запускаем НОВЫЙ ПРОЕКТ.Название — пока в тайне, концепция — современная, городская, с акцентом на смыслах и истории. У нас будет своя философия, своя атмосфера и свои стандарты. Мы ищем менеджера, который станет одним из первых — тем, кто будет создавать это место с нуля. Это не просто работа. Это шанс оставить след в ресторанной истории города. Чем предстоит заниматься 🧑‍🍳 Управление командой и сервисом Организация и контроль работы линейного персонала (официанты, бармены, хостес) Подбор, обучение и адаптация сотрудников — вы формируете костяк команды Мотивация персонала, проведение собраний, решение конфликтных ситуаций Составление графиков, контроль дисциплины и табеля 💰 Финансы и администрация Управление бюджетом, оптимизация затрат Работа с кассой, инкассация, подготовка отчётности для руководства Контроль движения денежных средств 🌟 Гости и атмосфера Контроль качества сервиса и блюд, работа с отзывами гостей Разрешение конфликтных ситуаций и работа с обратной связью Внедрение стандартов обслуживания и поддержание высокого уровня гостеприимства Создание уникальной атмосферы — у нас будет свой характер 🚀 Развитие и творчество Участие в разработке и внедрении акций, спецпредложений Участие в создании финальной концепции и «упаковки» ресторана Помощь в запуске: от стройки до первого гостя Наши ожидания Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года на руководящей позиции (менеджер, старший смены, управляющий) Навыки управления командой, подбора и обучения персонала Знание основ финансового учёта и бюджетом— будет преимуществом Знание программы iiko — будет преимуществом Организованность, ответственность, стрессоустойчивость Развитые коммуникативные навыки, умение мотивировать и вдохновлять Готовность работать на результат и развиваться вместе с компанией Желание участвовать в запуске с нуля — это ключевое Мы предлагаем Стабильный доход: ставка 400 ₽/час + ежемесячные KPI / премии. Уровень обсуждается по итогам собеседования. График работы: сменный 3/3 или 2/2 — обсуждаем индивидуально. Официальное оформление по ТК РФ. Бесплатное питание за счёт компании. Скидки до 20% во всех ресторанах сети для вас и вашей семьи. Развоз в вечернее время — мы заботимся о вас. Возможность карьерного роста внутри альянса — у нас 8 проектов и планы по расширению. Дружная команда и поддержка на каждом этапе. Работа в новом проекте с нуля — вы создаёте стандарты и атмосферу. Обучение, дегустации, тренинги — мы инвестируем в ваше развитие. Почему это круто Стать менеджером нового ресторана JUST FMLY — это значит стать соавтором гастрономического явления. Вы будете не просто соблюдать правила, а создавать их. Влиять на меню, сервис, дизайн, настроение. Ваши идеи будут воплощены, ваша энергия — замечена, ваша работа — оценена. Ты хочешь строить, а не просто поддерживать?Ты хочешь быть первым, а не одним из?Тогда этот проект — твой. Как откликнуться Отправьте резюме с кратким сопроводительным письмом, где расскажите о вашем опыте в ресторанном менеджменте и почему вам интересно участвовать в запуске нового проекта с нуля. Стань частью истории JUST FMLY. Мы ждём тебя! 🔥