Технолог хлебопекарни

Описание

Обязанности: Обеспечение технологического процесса производства Осуществление разработки и утверждение новых рецептур на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ) Соблюдение требований ХАССП Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции. Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества Управление персоналом: обучение, обеспечение производственной дисциплины. Требования: Опыт работы технологом не менее 1 года. Знание санитарных норм, правил и норм охраны труда. Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции. Условия: Официальное трудоустройство. Заработная плата два раза в месяц, полгодовая, годовая премии. Предоставление служебного жилья. Ужур, Назарово - доставка служебным транспортом.