Управляющий в островок традиционной японской кухни ICHIBAN (Калина Молл)

Описание

Вакансия для тех, кто живёт вкусом и умеет вести за собой команду! Хочешь место, где твои управленческие навыки и любовь к японской кухне соединятся в сильный результат? Стань Управляющим фудкорта ICHIBAN — и создай пространство, куда гости возвращаются снова и снова. Твоя миссия Построить эффективную работу фудкорта и атмосферу настоящего японского гостеприимства, где: - гостям вкусно, быстро и комфортно,- команда вовлечена и мотивирована,- бизнес стабильно растёт и приносит прибыль. Что предстоит делать Операционное управление - Обеспечение бесперебойной работы кухни и зала- Контроль качества блюд, сервиса и стандартов чистоты- Управление сменами и процессами в часы пик Команда - Подбор, обучение и адаптация сотрудников- Постановка задач, контроль выполнения, развитие команды- Создание сильной рабочей атмосферы и решение конфликтов Финансы и показатели - Контроль выручки, себестоимости, списаний- Анализ продаж и внедрение решений для роста прибыли- Выполнение планов по рентабельности Поставщики и учет - Работа с закупками и остатками- Контроль качества продукции и документации Развитие - Внедрение новинок меню и акций- Улучшение клиентского опыта- Формирование сильного имиджа бренда Что мы предлагаем - Доход: 100 000 - 140 000 (100 000 ₽ оклад + 25 000 ₽ KPI за задачи развития + % от товарооборота). Это ожидаемая зарплата, но верхней планки нет. Реальный доход выше рынка при выполнении показателей.- Официальное оформление по ТК РФ- Стабильную компанию с возможностью карьерного роста- Обучение управлению ресторанным бизнесом- Погружение в японскую культуру и продукт- Возможность влиять на результат и зарабатывать больше Ты нам подойдёшь, если - Есть опыт управления в общепите / ритейле / сервисе- Умеешь работать с командой и цифрами- Любишь динамику и ответственность- Проактивный, энергичный и ориентирован на результат- Интерес к японской кухне будет большим плюсом Почему это сильная позиция Это не просто «администратор». Это роль человека, который управляет бизнес-результатом точки и влияет на доход напрямую. Готов стать лидером команды и развивать сильный гастропроект? Откликайся — обсудим детали на встрече.