Управляющий кафе

Описание

Обязанности: Организовать подготовку и открытие кафе; Сформировать команду и выстроить рабочие процессы; Совместно с шеф-поваром проработать меню и себестоимость; Организовать закупки, учёт и работу с поставщиками; После открытия управлять персоналом, сервисом и качеством; Контролировать выручку, расходы, food cost, ФОТ и прибыль. Что мы ожидаем: Опыт управления кафе или рестораном; Понимание экономики общепита; Умение работать с цифрами; Самостоятельность в принятии решений; Способность организовать работу команды; Ориентация на конечный результат. Требования: Опыт самостоятельного запуска кафе или ресторана с нуля будет большим преимуществом.Это позиция не администратора смены, а полноценного руководителя объекта. Управляющий получает реальные полномочия по формированию команды, организации процессов, работе с поставщиками и текущему управлению кафе. Собственник участвует в стратегии и контроле ключевых показателей, но не занимается ежедневной операционной работой. Условия: БОНУС в размере 15.000 за трудоустройство друзей в Компанию; Корпоративную форму одежды ЗА СЧЕТ РАБОТОДАТЕЛЯ; Возможность бесплатного обучение за счет компании (ДОПОЛНИТЕЛЬНО ОПЛАЧИВАЕМОЕ); Подарки на день рождения сотрудникам; Оплата мед.комиссий за счет компании; Скидки на приобретение фирменной продукции компании до 30%; Финансовую поддержку - мы помогаем нашим сотрудникам в сложных жизненных ситуациях; Гарантии и компенсации в соответствии с законодательством ТК РФ (в том числе: ежегодный оплачиваемый отпуск, оплата больничных листов и тд).