Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
... ; Следить за себестоимостью, оптимизировать Food Cost и остатки, работать с поставщиками ... экономики кухни: расчёт себестоимости - Food Cost, ТТК, оптимизация ФОТ. Опыт управления ...
24.12.2025
... эффективности : обещания, RPC, PTP, Recovery %, Cost to Collect. Глубокое понимание поведенческой ... эффективности >10%. Постоянное улучшение KPIs, cost-per-recovery, recovery curve . Оптимизация ...
18.12.2025
... , линейных поваров; Уверенно владеете финансовой аналитикой (проведение инвентаризации продуктов, анализ расхождений и потерь, food cost, labor cost, управление бюджетом); Знаете стандарты HACCP, СанПиН. У нас есть то, что важно: Конкурентная достойная ...
17.12.2025
180 000 - 300 000 руб.
... рынка логистических услуг (внутрироссийские автоперевозки и импорт, жд перевозки) Составление ежемесячной отчетности по проектам, cost savings и cost avoidance участие в проектах по консолидации непрямых закупок Таркетт Россия. Требования: Опыт работы на ...
12.01.2026
от
200 000 руб.
... единой операционной модели с учётом разных концепций и уровней заведений Управление показателями эффективности: выручка, food cost, labor cost, EBITDA, NPS Внедрение и контроль SOP, чек-листов, регламентов, систем обучения и оценки Подбор, развитие ...
12.01.2026
... и повышения рентабельности; Глубокое понимание специфики ресторанного бизнеса, включая правила калькуляции, учета food cost и labor cost; Отличные организаторские и лидерские качества, умение мотивировать персонал, делегировать полномочия, разрешать ...
12.01.2026
от
200 000 руб.
... единой операционной модели с учётом разных концепций и уровней заведений Управление показателями эффективности: выручка, food cost, labor cost, EBITDA, NPS Внедрение и контроль SOP, чек-листов, регламентов, систем обучения и оценки Подбор, развитие ...
12.01.2026
... и выполнение финансовых целей по каждой точке; Контроль ключевых KPI: выручка, средний чек, трафик, food cost, labor cost, потери, списания; Улучшение и контроль существующих стандартов операционной эффективности (SOP, чек-листы, аудиты); Анализ отчетности ...
10.01.2026
от
200 000 руб.
... единой операционной модели с учётом разных концепций и уровней заведений Управление показателями эффективности: выручка, food cost, labor cost, EBITDA, NPS Внедрение и контроль SOP, чек-листов, регламентов, систем обучения и оценки Подбор, развитие ...
12.01.2026
... качества оказываемых услуг, контроль food cost. Разработка и внедрение обновлённой нормативной ... и цифровых инструментов. Контроль ФОТа, cost, выполнение показателей бюджета, контроль движения ...
08.01.2026
150 000 - 350 000 руб.
... процессы Управлять закупками, контролировать food cost и себестоимость Обеспечить стабильное качество ... + % от показателей ресторана (food cost, отзывы, сервис) Удобная локация центр ...
07.01.2026
... forecasting skills - Experience in budgeting, cost control, and variance analysis - Proven ... phases - Hands-on involvement in cost optimization and cash flow efficiency ...
06.01.2026
... пастой. Полный контроль кондитерского food cost. Ваша задача находить баланс между ... разбирать инвентаризацию и контролировать FOOD COST. Знание внутреннего документооборота Наличие пройденных ...
29.12.2025
... эффективности : обещания, RPC, PTP, Recovery %, Cost to Collect. Глубокое понимание поведенческой ... эффективности >10%. Постоянное улучшение KPIs, cost-per-recovery, recovery curve . Оптимизация ...
18.12.2025
250 000 - 350 000 руб.
... P&L, COGS, Food Cost, Labor Cost, EBITDA Опыт вывода подразделений в ... карт Инженерия меню и food-cost Знание процессов ХАССП Операции и ... планов по: выручке, food cost, labor cost, выполнение сроков запуска новых точек ...
06.01.2026
от
130 000 руб.
... закрепленных за Управлением; Заполнение пакета консолидационных таблиц/ заполнение информации в системе IBM Cognos controller по Обслуживаемым организациям; Проверка корректности данных, необходимых для формирования бухгалтерской, статистической и сводной ...
12.01.2026
150 000 - 195 000 руб.
... целевых показателей по Выручке, Food Cost и проверке аудитов. Со второго ... и операционной прибыли; Контроль Food Cost , снижение потерь и списаний; Организация ... экономикой точек (P&L, Food Cost, Inventory). Владение ПО: уверенный пользователь ...
10.01.2026
от
250 000 руб.
... , инвентаризация, маркировка, отгрузка, доставка, клиентский сервис. Финансовый менеджмент: планирование бюджета, P&L ответственность. Cost optimization (оптимизация затрат на складскую и транспортную логистику). Навыки построения unit-экономики склада ...
08.01.2026
... спроса, планировании поставок и управлении запасами; Понимание финансовых метрик: TCO (стоимость владения), PPV (бюджет/ожидания), Cost-to-Serve (оценка добавочной стоимости), DPO (условия оплаты); Сильные переговорные навыки, в том числе в условиях ...
30.12.2025
от
180 000 руб.
... было сделали стало с цифрами (скорость, себестоимость, ФОТ, инвент., NPS и др.). Умение работать с цифрами: Food Cost/себестоимость, Labor/ФОТ, инвентаризация, списания , план-факт. Знание базовых норм качества и безопасности (санитария/ХАССП/СанПиН или ...
25.12.2025
от
180 000 руб.
... было сделали стало с цифрами (скорость, себестоимость, ФОТ, инвент., NPS и др.). Умение работать с цифрами: Food Cost/себестоимость, Labor/ФОТ, инвентаризация, списания , план-факт. Знание базовых норм качества и безопасности (санитария/ХАССП/СанПиН или ...
25.12.2025
... расчета производства конечной продукции, потребности в горной технике, основных метрик проекта (NPV, mIRR, levelized cost и пр.) Участие в формировании стратегических инициатив, направленных на рост бизнеса или повышение эффективности. Структурирование ...
23.12.2025
... efficiency and accuracy of financial reporting and analysis through advanced Al tools. Propose practical and feasible solutions for cost control and effectively manage revenue and profits. Effectively communicate with the business department and be able to ...
12.01.2026
от
300 000 руб.
Описание Обязанности: Контроль выполнения планов по выручке, food cost, среднему чеку, ФОТ; Оптимизация процессов в ресторанах (логистика, загрузка смен, скорости обслуживания); Подбор, адаптация, обучение и оценка управляющих ресторанов; Внедрение ...
12.01.2026
от
300 000 руб.
Описание Обязанности: Контроль выполнения планов по выручке, food cost, среднему чеку, ФОТ; Оптимизация процессов в ресторанах (логистика, загрузка смен, скорости обслуживания); Подбор, адаптация, обучение и оценка управляющих ресторанов; Внедрение ...
12.01.2026