Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
... стрессоустойчивость. Опыт работы в банкетном направлении. Навыки по планированию. Обязанности: Разработка меню, участие в закупке кухонного инвентаря, подбор и обучение персонала, составление заказа столовой посуды. Проработка блюд, организация дегустации ...
31.05.2024
... , смело откликайтесь на нашу вакансию. Обязанности: Контроль работы подразделения; Организация производственных процессов; Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств; Руководство персоналом кухни ...
23.05.2024
... отработки часов и выработки, согласно трудозатратам; Умения правильно составлять технологические карты; Прямое взаимодействие с Отделом закупок. Заполнение актов проработок, обратная связь по поставкам продуктов и хоз. Товаров. Своевременная чистка заказов ...
22.05.2024
... продукции, приемки продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции. Систематизация закупок, анализ и выбор поставщиков Контроль разрешительной документации на местах Сопровождение внутренних и внешних проверок ...
22.05.2024
... формирование технологических карт блюд полная организация и контроль технологических процессов проведение инвентаризаций, контроль закупок и товарных остатков, отчетность поиск и взаимодействие с поставщиками контроль себестоимостей и списаний контроль ...
18.05.2024
... и качественного сервиса для наших гостей. Обязанности: Управление командой, организация бесперебойной работы кухни; Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования; Подбор персонала кухни; Контроль соблюдения работниками правил и ...
16.05.2024
... ): повышение ТО, среднего чека продаж, повышение возвратности гостя; Работа с поставщиками. Заключение договоров. Мониторинг цен. Закупка и подбор оборудования. Опыт работы в программах: iiko, Word, MS Excel Креативность, коммуникабельность, адекватность ...
14.05.2024
... ; Контроль операционных процессов кухни( проведение и управление инвентаризацией, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества, закупка сырья и продуктов); Участие в проработках новых блюд, запуске нового меню, спец предложений; Ведение ...
14.05.2024
... продукции, приемки продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции; Систематизация закупок, анализ поставщиков, выбор оптимальных; Контроль разрешительной документации на местах; Работа в коллективе и ...
13.05.2024
... карт. Контроль стандартов работы кухни; Усовершенствование технологии и повышение эффективности производства; Управление закупками, контроль себестоимости; Ведение отчетной документации; Контроль качества производимой продукции; Соблюдение рецептур и ...
04.05.2024
... продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции во всех ресторанах Систематизация закупок, анализ и выбор поставщиков Контроль разрешительной документации на местах Сопровождение внутренних и внешних проверок ...
30.04.2024
... ; проработка новых блюд; разработка новых рецептур с оформлением технологических и калькуляционных карт; участие в системе закупок, работа с поставщиками, контроль качества поставляемых продуктов; контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники ...
24.04.2024
... ; Работа с товарным запасом; Составление ТТК и работа с себестоимостью; Постоянное взаимодействие с управляющим и бар-менеджером; Разработка банкетного меню, бизнес-ланч, новых блюд; Учет накладных и ТТК в нашей автоматизированной системе; Заказ ...
16.05.2024
... меню Подготовка ТТК Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря Ведение рабочей ... документации по кухне Формирование бюджета закупок, контроль его исполнения. Оптимизация затрат ...
23.04.2024
... на смену, чистота, соблюдение санитарных норм и др) - Мониторинг цен и поставщиков, сокращение издержек на закупку - Проведение инвентаризаций и генуборок - Ведение документации Требования: ОПЫТ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ( ОБЯЗАТЕЛЬНО ) Опыт работы шеф поваром ...
03.05.2024
... по техкартам!!! А также правилам хранения и приготовления заготовок, полуфабрикатов. 6. Контроль состояния и закупка необходимого инвентаря-оборудования, для улучшения и увеличения скорости работы персонала. 7. Подбирать и проводить собеседования ...
27.04.2024