Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
от
80 000 руб.
... подачи и качестве отдаваемых блюд. Анализ отзывов гостей. Подбор сотрудников на ... Food Cost и Labor Coast. Анализ итогов инвентаризаций. Требования: Опыт работы ...
13.01.2026
375 000 - 375 000 руб.
... и командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд; контроль качества; анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ; своевременное обновление и коррекция ТТК, обеспечение корректности производственного учета; обеспечение соблюдения ...
13.01.2026
от
200 000 руб.
... отзывов Гостей, корректировка работы кухни Работа с финансовыми показателями (ФОТ, статья с/с, потери, анализ структуры продаж кухни, АВС анализ) Организация процессов кухни (работа с с/с, с продуктовой матрицей, общение с поставщиками, проведение ...
12.01.2026
от
150 000 руб.
... текущей базой клиентов; Сбор и анализ информации по потенциальным клиентам компании ... ; Анализ ценообразования корпоративных контрактов на размещение; ...
11.01.2026
от
200 000 руб.
... гостей (принцип ППР). Оптимизация процессов: Анализ и улучшение бизнес-процессов на ... год). Экономика и отчетность: Ежедневный анализ фуд-коста, списаний и товарных ...
10.01.2026
110 000 - 130 000 руб.
... качества продуктов, а также хранение и маркировка Контроль себестоимости блюд, оптимизация затрат Проведение инвентаризации и анализ результатов Контроль и чистота, стандарты ХАССП Условия: Оформления, согласно трудового договора по ТК РФ Предоставляется ...
13.01.2026
... , надёжной команды кухни. Учёт, ревизии, себестоимость Проведение и контроль ревизий. Контроль остатков сырья и заготовок. Анализ недостач, пересорта, списаний. Работа с food cost и себестоимостью. Обеспечение прозрачного и понятного учёта. Формат работы ...
12.01.2026
100 000 - 200 000 руб.
... уровня команды. Административно-хозяйственный контроль: кассовая дисциплина, учет ТМЦ, проведение ежемесячных инвентаризаций и анализ их результатов. Что будет значительным преимуществом: Опыт успешного запуска нового ресторана (pre-opening ...
12.01.2026
от
150 000 руб.
... кофейных встречах и чемпионатах, проведение внутренних конкурсов и дегустаций. Аналитика и оптимизация процессов Сбор и анализ ключевых метрик: скорость обслуживания, возвратность гостей, средний чек. Внедрение улучшений в процессы приготовления и обучения ...
12.01.2026
от
250 000 руб.
... цикл работы по поездке клиентов Формирование турпродукта и подготовка информационных материалов для сайта Предварительный анализ и обработка информации по заказу, выявление пожеланий Клиента, согласование бюджета, взаимодействие с поставщиками, контроль ...
12.01.2026
от
200 000 руб.
... календаря Ведение и контроль ДДС (движение денежных средств) Участие в финансовом планировании и контроле расходов Анализ финансовых показателей ресторана и подготовка отчетности Выполнение функций финансового контроля и управления в рамках ресторана ...
12.01.2026
от
100 000 руб.
... географии поставок, выезд к клиентам для ведения переговоров; Заключение договоров; Обработка и формирование заказа в 1С; Мониторинг и анализ конкурентной среды; Контроль дебиторской задолженности. Условия: График 5/2, с 9.00 до 17:00; Оформление в ...
12.01.2026
от
200 000 руб.
... ; Заказ продуктов, оптимизация остатков; Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания; Проведение инвентаризаций, анализ отклонений, работа с отчетами; Формирование и обновление меню, составление и соблюдение графика смены меню и ...
11.01.2026
от
140 000 руб.
... списаний согласно утвержденным нормам; Проведение инструктажей (порядок технологических операций, сервировка, санитарный минимум); Анализ спроса, продаж, себестоимости, списаний; Управление сотрудниками столовой, взаимодействие с HR департаментом компании ...
11.01.2026
до
150 000 руб.
... на кухне: выполнение чек листов, подготовка к проверкам Нести ответственность за инвентаризации и списания : участие в пересчётах, анализ недостач, работа с cost/food cost Формировать и развивать команду кухни : найм, обучение, наставничество оценка и рост ...
04.01.2026
60 000 - 150 000 руб.
... ). Управление загрузкой комплекса и календарем бронирований. Достижение и перевыполнение планов продаж (включая допродажи). Контроль и анализ статистики бронирований, отчетность для руководства. Опыт работы в бане, в отелях, гостиницах будет преимуществом ...
25.12.2025
75 000 - 75 000 руб.
... отдачи блюд/напитков, на соответствие установленному визуалу Контроль правильности хранения расходников, продуктов и полуфабрикатов Просмотр и анализ отзывов в соц.сетях. Организовать работу санитарных и ремонтных служб. Требования : Опыт работы в сфере ...
25.12.2025
120 000 - 140 000 руб.
... ежемесячных инвентаризаций и участие в них; Коммуникация с командой для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд; Анализ продаж и маржинальности блюд, внесение изменений и внесение на высоко маржинальные. Требования: Высшее/среднее профессиональное ...
24.12.2025
150 000 - 150 000 руб.
... вопросам меню, бюджета и развития. Ведение документации и отчетности: Ведение необходимой документации, журналов и отчетности. Анализ спроса и продаж. Другие обязанности: Покупка и обновление кухонного оборудования и инвентаря. Участие в подборе персонала ...
24.12.2025
120 000 - 140 000 руб.
... ежемесячных инвентаризаций и участие в них; Коммуникация с командой для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд; Анализ продаж и маржинальности блюд, внесение изменений и внесение на высоко маржинальные. Требования: Высшее/среднее профессиональное ...
23.12.2025
от
120 000 руб.
... Контроль остатков и заказ продукции Проведение инвентаризаций, контроль эффективности закупок Контроль себестоимости, оптимизация затрат и проведение ABC-анализа Организация работы кухни по ТТК и контроль их корректности Знание СанПин и ХАССП и контроль их ...
12.01.2026
130 000 - 140 000 руб.
... загрузки Обучение и адаптация новых поваров Контроль соблюдения стандартов САНПИН Осознанная закупка продуктов на основе анализа продаж Минимизация списаний, контроль сроков годности Ведение табеля учета рабочего времени кухни Прохождение внутренних ...
13.01.2026
80 000 - 130 000 руб.
... отслеживать расход материалов, продуктов и персонала, использовать таблицы и отчёты системы для быстрого и точного анализа. Своевременная оплата поставщикам. Строго придерживаться установленных сроков оплаты, чтобы сохранить хорошие отношения и избежать ...
11.01.2026
до
100 000 руб.
... карт, составление заказов на продукцию, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков, работа с food cost и labor cost, соблюдение правил охраны труда, санитарно-эпидемиологических норм ...
13.01.2026
от
110 000 руб.
... качества кухни и обслуживания Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских запасов Ведение отчётности и анализ ключевых показателей эффективности Решение нестандартных ситуаций и работа с отзывами гостей Соблюдение стандартов бренда и ...
13.01.2026
- 1
- 2