Су-шеф в команду Грузинского бистро "Нино"
Обязанности: - Организация работы цехов, контроль отдачи блюд. - Контроль качества: проверка сырья, соблюдения ТТК, условий хранения и ротации. - Управление командой: составление графиков, обучение поваров, контроль дисц…